Etiqueta manzana

Gazpacho de pepino y manzana

Durante el verano hemos disfrutado de platos sanos y refrescantes que nos han hecho las llevaderas las altas temperaturas. Ahora, con la llegada del otoño, damos paso a las cremas, sopas y caldos que pongan nuestro cuerpo a tono ante los cambios de estación. Sin embargo, hay una receta que he descubierto este verano y que, por algún motivo que no recuerdo, no publiqué en su momento. El gazpacho de

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Ensalada templada de gambas y manzana

Si es cierto que en dos días estamos en otoño, ¡quién lo diría! el tiempo acompaña más que en las últimas de semana de agosto, en las que más de uno nos hemos mojado estando a la orilla del mar, y no precisamente por las olas. Así que, podemos alargar un poco más la creación de recetas que, aunque para mí son perfectas durante todo el año, la mayoría de

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Ensalada semidulce con vinagreta de melón y mostaza

Un buen aliño es lo que hace de una ensalada un conjunto perfecto de vegetales y frutas, o un mezcla de hojas verdes sin  conexión, color, aroma. Hoy se comercializa todo lo que seamos capaces de imaginar y obtendremos todo lo que seamos capaces de pagar. Muchas marcas de productos delicatessen ofertan una gama de salsa y vinagretas que parecen apetecibles sin ni siquiera probarlas. Muchas ocasiones echamos a la

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