La cena de Nochebuena es la reunión familiar más importante del año y, por eso, en la mayoría de las casa no falta detalle ni se omite ningún plato. Con el tiempo el contenido ha evolucionado, pero seguimos cocinando como si no hubiera un mañana. Nosotros nos hemos aficionado a comer canapés y un poco de picoteo como entrante, en lugar de un plato por persona. Es variado, divertido y
Si aún no tenéis cerrado el menú navideño puede que ésta sea la receta que estabais buscando ¡”Ceviche de champiñones y aguacate“! Es un entrante muy refrescante y ligero, perfecto para combinarlo con asados, mariscos y todas esas comidas densas y copiosas que hacemos estos días. Este en el tipo de contrapunto saludable y fitness que procuro incluir todos los años para que desengrasemos un poco nuestro cuerpo con tantos
Es verdad que estando en diciembre, la época de los turrones, los mazapanes y lo polvorones, vamos sobrados de dulces y no necesitamos ningún extra. Pero, cuando hay un cumpleaños de por medio, una tarta es, no sólo, inevitable sino necesaria. Podríamos haber puesto las velas sobre un roscón de reyes, pero no… somos una familia tradicional, así que, hoy “Layer Cake de crema y chocolate”, los turrones a partir de noche