Momentos Gourmet

Etiqueta mostaza

Espinacas baby con pavo braseado, salmón, queso fresco y vinagreta de mostaza a la antigua

El verano reclama platos frescos, el cuerpo pide comida saludable y la práctica de deporte exige una alimentación nutritiva. Conclusión: “Espinacas baby con pavo braseado, salmón ahumado, queso fresco y vinagreta de mostaza a la antigua”. ¿Se os ocurre un plato más completo y adecuado? Éste está siendo el verano más repleto y completo, en cuanto a eventos se refiere,  que puedo recordar, y apenas hemos empezado. Entre comuniones, bodas,

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Ensalada Nicoise con salsa ligera de mostaza

Hoy comemos “Ensalada Nicoise con salsa ligera de mostaza”. Esos días extraordinarios en los que como fuera de casa, procuro pedir aquello que más me llama la atención. Pensando en que sea un plato que normalmente no preparo en casa, me decantó por los más atrevidos o desconocidos. Éste fin de semana, aprovechando la víspera de Semana Santa y que la primavera ya se ha asentado entre nosotros, los restaurantes

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Salchichas de pollo con verduritas a la mostaza

¡Muy buenas a todos! ¿Qué tal os viene una receta oriental con toque francés? Después de unos días de ajetreo laboral y mucha lluvia, por fin saco tiempo para cocinar y proponeros otro plato de esos que enganchan. Me confieso fanática de la comida oriental, especialmente de la japonesa. Desde la primera vez que entré en un restaurante japonés supe que sus platos tendrían un hueco especial en mi cocina.

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Ensalada semidulce con vinagreta de melón y mostaza

Un buen aliño es lo que hace de una ensalada un conjunto perfecto de vegetales y frutas, o un mezcla de hojas verdes sin  conexión, color, aroma. Hoy se comercializa todo lo que seamos capaces de imaginar y obtendremos todo lo que seamos capaces de pagar. Muchas marcas de productos delicatessen ofertan una gama de salsa y vinagretas que parecen apetecibles sin ni siquiera probarlas. Muchas ocasiones echamos a la

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Filetes rusos con salsa de mostaza y Oporto

Las recetas con carne picada, ya sea en forma de albóndigas, de filetes rusos, como relleno de verduras, revueltos o aderezos para pasta, admite una gran variedad de salsas con las que dar un poco más de sabor y color a nuestros platos. Procuro que las guarniciones y salsas sean siempre ligeras, porque ya se sabe que una salsa hecha de alimentos con muchas calorías puede arruinar un plato delicioso

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