Etiqueta patatas

Merluza con patatas dos salsas

¡Merluza con patatas dos salsas! Aunque mucha gente es reacia a comer pescado por no limpiarlo y porque piensan que suelen ser recetas o muy elaboradas o muy sosas, ésta receta es dedicada a todos ellos. Me encanta el pescado, cualquier tipo, y nunca me canso de comerlo porque siempre me esfuerzo por cambiar la forma de cocinarlo. Hoy no me he complicado demasiado porque el tiempo se me ha

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Salteado de patata a la andaluza

¡Hoy comemos… salteado de patata a la andaluza! Cada vez que hablamos de viajes, vacaciones o escapadas hago un viaje mental a Andalucía. Parte de mi familia materna está afincada en Jerez de la Frontera y siempre hemos sido nosotros quienes hemos hecho de huéspedes y ellos de anfitriones. Será por eso de que tienen la playa cerca, que cada verano pasábamos unos días con ellos. Aunque son abulenses, llevan

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Merluza con patatas al tomillo

Cualquier receta hecho con un buen pescado es un verdadero placer para el paladar. Desde los platos más simples a las famosas innovaciones que han puesto de moda los chef de alta cocina, el pescado da una coctelera de sabores, ya que admiten diversos condimentos y especias, son ideales asados, a la plancha, fritos e, incluso, crudos en un fresco y delicioso ceviche. Lo único que tienes que saber es

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Huevos al plato

En la víspera de mis vacaciones estivales, con la maleta a medio llenar y poco tiempo para entretenerme en la cocina, la mejor opción para un almuerzo rápido, sano y fácil de preparar es combinar la triada de la gastronomía española: patatas, huevos y jamón serrano. Dicho así, es apetecible y sencillo, pero no parece que sea muy sano.  Siempre asociamos estos ingredientes a un plato de fritura elevado a

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Pollo marinado con patatas aliñadas

Cocinar pollo y patatas puede ser la combinación más versátil que exista en la cocina. Admite todo tipo de guisos, aderezos, marinados, formas de asado y acompañamientos, por ese motivo no debemos aburrir a nuestro paladar con las recetas de siempre. Siempre digo,y  me reitero en ello, que muchas veces la combinación más original puede ser la más sorprendente y que mezclar recetas de distinta procedencia es el punto de

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