Etiqueta pollo

Ensalada templada de calabacín, manzana y pollo

¡Se acabaron las vacaciones! Después del merecido descanso playero, toca volver a la rutina y empezar nuevo curso. Hasta que estemos asentados totalmente y hayamos cambiado el chip, lo mejor es reincorporarse con buen pie. Eso implica, comer rico pero sano, hacer deporte pero sin exigirnos el máximo e ir adaptando las horas de sueño. Yo por mi parte, os ayudo con lo que mejor se me da, la parte

Continúa leyendo

Verduras al wok con pollo y arroz basmati

¡Palillos en alto porque hoy comemos “Verduras al wok con pollo y arroz basmati”! Sigo en mi empeño de enseñaros formas ricas, saludables y fáciles de alimentar vuestros cuerpos serranos en estos de días calor, empleando poco tiempo y esfuerzo. Después de unas alternativas de pasta, ensalada y alguna que otra salsa, hoy me paso al arroz. El wok es ideal para cocinar porque, al tener el fondo estrecho, necesitas

Continúa leyendo

Boloñesa de pollo

Acabamos la semana con una salsa tradicional pero en versión renovada ¡Boloñesa de pollo! Aunque la mayoría asociamos esta salsa a los típicos platos de pasta, es una salsa muy versátil y fácil de combinar. La receta tradicional lleva carne de ternera, pero hace una temporada que quería probar con pollo. Por suerte, la espera ha merecido la pena. Hoy va a ser el acompañamiento a unos espaguetis de calabacín

Continúa leyendo

Piquillos con pollo y arándanos

¡Muy buenas y feliz día de San Juan! Los abulenses sí somos de celebrar el santoral, pero ni comemos coca ni sardinas por San Juan. De momento, nos conformamos con una felicitación. Puede que sea el momento de instaurar una nueva costumbre para no quedarnos atrás en este día. Por si sirve de precedente y aprovechando que es mi santo, por muy de lejos que ya me pille, hoy comemos

Continúa leyendo

Pollo con tomate asado, calabacín salteado y alioli

Muy buenas a todos, ¡Hoy vamos a comer como auténticos reyes! Solomillos de pollo con tomate natural asado, calabacín salteado y salsa alioli. Para que veáis que se puede comer a lo grande con muy poco. No me considero una gran chef pero, sí sé que con ingredientes que son habituales en nuestra alimentación y forman parte del día a día, pueden hacerse platos ricos, sanos, fáciles y baratos. Es

Continúa leyendo