Etiqueta queso

Pasta con pavo braseado y ali-oli de queso y albahaca

¡De nuevo por estos lares! El verano me está dejando el tiempo justo para cocinar, así que llevar la actualización de recetas al día me está costando mucho trabajo. Voy acumulando fotos y recetas anotadas en papeles aquí y allá con la intención de compartirlas en cuanto tenga un hueco. Y el sábado es el día. Hoy os traigo una receta de pasta, con la que salivar es incontenible, y

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Espinacas baby con pavo braseado, salmón, queso fresco y vinagreta de mostaza a la antigua

El verano reclama platos frescos, el cuerpo pide comida saludable y la práctica de deporte exige una alimentación nutritiva. Conclusión: “Espinacas baby con pavo braseado, salmón ahumado, queso fresco y vinagreta de mostaza a la antigua”. ¿Se os ocurre un plato más completo y adecuado? Éste está siendo el verano más repleto y completo, en cuanto a eventos se refiere,  que puedo recordar, y apenas hemos empezado. Entre comuniones, bodas,

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Menestra de verduras al vapor con queso fresco

¡Verduritas al vapor! ummm… He perdido la cuenta del número de versiones que tengo para cocinar la verdura y sería muy difícil quedarme con una porque todas me encantan. Pero, dependiendo del tiempo que tenga, de como me encuentre físicamente y del momento del día en el que las vaya a comer, opto por una receta u otra. Sin duda, la versión al vapor es una de mis favoritas. Posiblemente,

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Crema de calabaza, calabacín y queso

¡Crema de calabaza, calabacín y queso! Ya que el buen tiempo no termina de cuajar y la primavera se resiste a asentarse, volvemos a los platos calientes y reconfortantes. Las cremas de verduras son siempre un plato muy recurrente, no sólo son saludables, fáciles de hacer y baratas, sino que además, ponen el cuerpo a tono cuando estamos destemplados o necesitamos recargar el organismo de vitaminas. Con la alergia a

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Salteado de trigueros y calabacín con queso y piña

¿Te atreves a combinar espárragos trigueros con queso y piña? Dulce , salado y, sobretodo, sano y sabroso. Os propongo una rica, saludable y ligera alternativa a la clásica menestra, o salteado, de verduras. Es una receta tan rápida como sencilla en su preparación. A menudo, la gente es reticente a integrar frutas y alimentos dulces en recetas tradicionalmente saladas, sin saber el gran potencial que esconden. Las tostadas de

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