Desde que me he vuelto una adicta a la cocina no dejo pasar la ocasión de intentar preparar en casa los platos que pruebo en restaurantes y eventos. La verdad es que, a veces, es soy un poco pesada porque en lugar de, simplemente, disfrutar del momento, me pongo a pensar en cuáles serán los ingredientes que lleva y cómo lo habrán hecho. Sin embargo, compensa con creces el momento
La receta de hoy es producto de la falta de ideas. A veces, tener la nevera llena complica la tarea de elegir que comer, porque de repente de apetece todo o, por el contrario, como me ha pasado hoy, no parece encajar nada. He intentado hacer memoria sobre las cosas que he cocinado en los últimos días y he tratado de pensar en algo que hiciera mucho que no comemos
Print Tortilla de calabacín con fondo de queso Author: Joana López Rozas Recipe type: Plato principal Cuisine: Española Serves: 4 Tortilla de calabacín con cebolla caramelizada y queso de cabra Ingredients 1 Calabacín grande (700-800 gr) ½ Cebolla grande o 1 cebolla pequeña 1 Hoja de laurel 1 Diente de ajo 3-4 Huevos 50 gr queso rulo de cabra Aceite de oliva Sal Pimienta Azúcar Instructions Limpiamos y troceamos el calabacín en
Macarrones Carbonara “versión light” Os presento la versión saludable de la receta tradicional de pasta carbonara. Existen muchas variantes de este plato, adaptadas a distintos paladares y tradiciones gastronómicas, pero esta es una versión mucho más saludable e igualmente deliciosa e irresistible. Light no es sinónimo de soso y aburrido, es sinónimo de saludable.