Etiqueta sin gluten

Brazo gitano de chocolate

¡Los pecados saludables también existen! Y, ya que vida sólo hay una, mejor vivir cada momento como si fuera el último. Eso sí, haciéndolo de la forma más saludable posible, para poder disfrutar de muchos más durante una larga temporada. La mejor forma de cumplir lo dicho es dándonos pequeños placeres culinarios como este “Brazo gitano de chocolate” libre de harinas y azúcares refinados, sin gluten y sin lactosa. Este dulce

Continúa leyendo

Brownie de pistachos, nueces y cacahuetes

Chocolovers del mundo y golosos empedernidos en general, ésta es la receta que os cambiará la vida, por ser extremadamente rica y, sobretodo, muy fácil. ¿Qué tal un “Brownie de pistachos, nueces y cacahuetes” para merendar? No se me ocurre una forma mejor de disfrutar una tarde otoñal de fin de semana, que pasando un buen rato entre amigos/as con y compartir una golosina como esta. Cuando se trata de complacer, la

Continúa leyendo

Crackers salados

¡Sabrosos, saludables y crujientes! Así son los “crackers salados” que os propongo cocinar hoy. Este snack super rico y sano resuelve muchas de mis meriendas. Son perfectas para acompañar tus platos, tanto dulces como salados, como base para unas tostadas, o como una simple galleta ¡Tú decides el sabor y uso que quieres darlos! Con eso no poder tomar gluten ni lactosa, las tortitas de arroz han sido y serán

Continúa leyendo

Tortitas “super sanas” de chocolate

Como no hay mal que no mejore con un buen sabor de boca, hoy os traigo un desayuno digno del Señor de los Siete Reinos, para que Septiembre deje de ser el mes maldito post vacacional, de vuelta al cole, al trabajo, al gimnasio y a la vida sana. Coged papel y lápiz, o el bloc de notas del móvil ;-),  ¡que la receta está servida! Salivar al ver en una

Continúa leyendo

Espaguetis de calabacín con salsa boloñesa de soja texturizada

Hoy toca una receta muy diferente, un poco atrevida y algo innovadora, pero muy rica y saludable. Es la versión baja en carbohidratos y grasas de los famosos espaguetis con salsa boloñesa de siempre ¿Cuál es la novedad? ni los espaguetis son de pasta tradicional ni la salsa boloñesa lleva carne. Mi propuesta de hoy es totalmente vegetariana, pero espero que no cunda el pánico. ¡Los nachos con guacamole también lo

Continúa leyendo