Cómo bien sabéis, no debe faltar un plato de pasta a la semana. El nuestro para hoy no es nada complicado, ni costoso. Pero lo que sí es, y bastante, es picante. Por supuesto, no es un plato pensado sólo para los amantes de los jalapeños, guindillas y demás productos endiablados. Podéis reservas las raciones que queráis antes de poner el toque final de estos “Espaguetis picantones”. Muchos médicos especializados en
Hay recetas de arroz más o menos fáciles, más o menos ricas y más o menos sanas, pero muy pocas son muy ricas, muy fáciles y muy sanas al mismo tiempo. Entre ese grupo privilegiado de platos de arroz super saludables, con poco misterio y mucho sabor está el éste que hoy hemos comido nosotros “Arroz salvaje y basmati con salmón ahumado y tomate“. La única, pero pequeña, complicación de esta
¡Ensalada templada de arroz, atún y trigueros! Estando en otoño, especialmente a primeros, aún apetecen platos con cierto aire veraniego, pero las temperaturas no son las mismas y el cuerpo pide un poco de calorcito. Por eso, me parece la temporada perfecta para comer ensaladas templadas, es decir, ensaladas con un ingrediente cocinado, en lugar de crudo, y caliente para que caiga mucho mejor en el cuerpo. A mi me encanta
¡Desde México… “Arroz con pico de gallo de atún y aguacate! Viajar y cocinar son mis dos grandes pasiones. Lamentablemente no siempre puedo disfrutar de ellas al mismo tiempo. Es un lujo que no puedo darme todos los días. Así que, viaje que hacemos, incursión gastronómica que toca. Hoy os quiero enseñar algo que probé en Nueva York el pasado mayo. No ofrezco nada nuevo, aunque para mi ha sido todo
Saber que eres intolerante al gluten y a la lactosa no es triste porque te pierdas algunos alimentos en sí, como el propio pan o el queso, da más pena porque no puedes comer determinados platos que están “de muerte” y contienen los malditos ingredientes a evitar. Por ejemplo, el salmorejo. Salir a comer y tener que evitar el salmorejo, con lo bueno que está, sólo porque contiene pan, es un