Etiqueta verdura

Brócoli con salmón y salsa de yogur

¿Buscáis cenas ligeras y sabrosas para vuestro día a día? esta mañana os traigo un plato completo, sencillo y muy bueno. “Brocoli con salmón y salsa de yogur”. Uno de los días en los que más disfruto cocinando son aquellos en los que descubro en el frigorífico o en la despensa algún ingrediente que me encanta y no sabía que estaba esperándome. Me entran unas ganas tremendas de comerlo y

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Sopa de coliflor al curry

¿Qué tal un caldo de verduras para afrontar el otoño? Si es que, cuando llega el mal tiempo,  las sopas, cremas y caldos son los platos que más no apetecen. Es irremediable sucumbir a ellos, igual que lo hacemos con los gazpachos y helados en verano. En esta época del año queremos alimentos que nos dan calor, que estén sabrosas y repongan nuestra despensa corporal de vitaminas. Preparar un buen

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Crema de verduras

¡Ante el  mal tiempo, algo calentito para el cuerpo! El verano nos está dejando a marchas forzadas y, casi, nos estamos acostumbrando a la nueva temporada a contrarreloj. Los platos de cuchara nos están pisando los talones, pero mejor que esperar a que nos pillen, mejor parar y esperarlos con los brazos abiertos. Cuando la temperatura estival sofoca a las chicharras y el sol molesta hasta a los lagartos, no

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Lasaña de verduras gratinadas

Teniendo tiempo y ganas de cocinar nuestra cocina se puede convertir en el país de las maravillas. No hay nada más acogedor en una casa que el olor a comida recién hecha. ¿Quién no se relame cuando huele a pan tostado, a bizcocho recién horneado o a café? El paraíso de aromas que deja cualquier guiso incentiva las ganas de cocinar y de seguir disfrutando comiendo, viendo y oliendo. La

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Timbal de col y pavo al curry con verduras de temporada

La llegada del verano, el buen tiempo y las altas temperaturas son sinónimo vacaciones, placer y ocio, pero también de comidas ricas y ligeras, que nos ayuden a mantener la figura en los meses estivales y nos dejen hueco para algún que otro helado o cóctel. Esta es la mejor temporada para ir al mercado y encontrar una amplia variedad de verduras y hortalizas que dan mucho juego en la

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