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18oct 11

Alimentos antioxidantes, tus aliados contra el envejecimiento

Durante la práctica de cualquier tipo de actividad física, en tu cuerpo se produce una combustión que provoca la oxidación celular a través de la generación de radicales libres. Esa oxidación de las células puede provocar un envejecimiento prematuro de la piel, así como determinadas lesiones musculares o daños celulares.

Es por ello que hoy recalco la importancia del consumo de antioxidantes como un básico más en nuestra dieta diaria. Afortunadamente, en la dieta mediterránea existen una gran cantidad y variedad de alimentos que nos ayudan a recuperar y compatir esos radicales libres y que nuestra piel no acuse los posibles “daños” que puede
provocarnos el ejercicio.

Según datos de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, de los alimentos que componen esta dieta los que tienen mayor capacidad antioxidante por gramo son el cacao, los frutos secos y las legumbres.

Frutos secos

Fuente: Blog al caer la medianoche

Los expertos recomiendan ingerir diariamente cantidades concretas de los más destacados alimentos con capacidad antioxidante: fruta (3 piezas diarias), pan (100-180 g diarios), patatas (1-2 diarias), hortalizas (un plato de verdura o ensalada casi todos los días), cacao (1 o 2 cucharadas soperas diarias), legumbres (1 plato dos o tres veces por semana), frutos secos (una o dos raciones diarias) y aceite de oliva (para aderezar los platos y/o cocinar).

frutas

Fuente: My Salud

Voy a hacer especial hincapié en los frutos secos, los grandes olvidados de la mayoría de las dietas y que no pueden faltarnos a diario, pues contienen un alto contenido en fibra, presentan bajos niveles de grasas saturadas y un alto contenido de grasas insaturadas (las buenas), además de ser muy ricos en antioxidantes (en general oscilan entre los 237 y 874 mg de polifenoles por ración).

Ahora nos encontramos en plena temporada de nueces, el fruto seco más importante en cuanto a contenido en antioxidantes se refiere, pues contienen prácticamente el doble que el resto de frutos secos, ¡y de la mejor calidad! Aprovecha para hacer platos que contengan nueces, pues tanto en ensaladas como en postres son un acompañamiento de lujo, también puedes tomarlas para merendar mojadas en miel, ¡así están deliciosas! O añadirlas a cualquier yogurt, si es natural notarás más el sabor pero la verdad que están buenas con cualquier variedad.

Ingiriendo cada día la cantidad recomendada de antioxidantes, ayudarás a frenar los radicales libres, consiguiendo así una piel radiante y saludable.

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10 comentarios

  1. […] Para ello aquí os dejo una receta con berenjena, un alimento único por su alto contenido en antioxidantes y en minerales, que ayuda a mejorar la circulación, tiene mucha fibra y un escaso contenido de […]

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  2. Un post muy chulo!!! Este blog promete…

    Responder
  3. […] grs de nueces […]

    Responder
  4. […] empezar es una excelente fuente de antioxidantes, ya os he hablado de las grandes propiedades que tienen para los que hacemos deporte, ya que evitan la oxidación de […]

    Responder
  5. […] tiene muchísimas y muy buenas propiedades, entre ellas la más importante es su propiedad antioxidante, su capacidad de darnos un extra de energía en cualquier momento del día y, al igual que cuando […]

    Responder
  6. […] casi tanta como la soja. La ventaja de las lentejas sobre la carne son sus grandes cantidades de aminoácidos de fácil […]

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  7. […] de tiendas es muy extensa, y hay para todos los gustos y necesidades, desde chucherías a comida dietética, tiendas de té y de café recién molido, un Delishop para los sibaritas y un La Sirena para los […]

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  8. […] pastelillo está formado por dos trozos de hojaldre, y en medio llevan una pasta hecha con los frutos secos picados. Así es como se […]

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  9. […] Además contiene fenoles antioxidantes, protectores del organismo y del sistema cardiovascular. Combaten los radicales libres, retrasando los procesos de envejecimiento celular. […]

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  10. […] camino, y lejos de resultar escatológica, rebautiza el momento de ir al lavabo con el nombre del producto que facilita el acto. Incluso hay una marca que asegura que si sustituyes tu cena por sus cereales […]

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Deja tu réplica a Tarta de chocolate, un placer para levantar el ánimo | Vegetariana...¿y tú qué comes?

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Acerca de Diana Calero Valbuena

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Muévete es un blog donde aprenderás a compaginar una alimentación sana y equilibrada con la práctica de ejercicio. Sobre la autora

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