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04nov 11

Alitas de pollo a las finas hierbas

Una receta de alitas de pollo muy fácil de hacer, muy rápida y con muy poca grasa, para aprovechar al máximo las proteínas de la carne de pollo y que no nos engorden más de la cuenta.

La carne de pollo es muy saludable en todas sus variedades, lo que más sano resulta es la pechuga hecha a la plancha, por ejemplo, pero los muslos y las alitas son mucho más sabrosas y, si les quitamos la piel que es la parte más grasienta de este ave, se puede decir que prácticamente tiene las mismas calorías que las pechugas y un alto contenido en proteínas, perfectas para nuestros músculos.

Además, este plato es ideal para cuando tenemos muchos invitados, ya que se puede hacer una gran cantidad en el mismo periodo de tiempo y seguro que a todo el mundo gustan! (o a casi todo)

alitas al horno

Alitas de pollo a las finas hierbas (4 personas)

– 12 alitas de pollo

– Ajo picado

– Hierbas provenzales variadas.

– Un chorrito de aceite de oliva.

– Un vaso pequeño de vino

– Sal

– Pimienta

¿Cómo prepararlas?

Corta las alas de pollo por las artículaciones de forma que queden en dos o tres trozos, así a la hora de comérselas serán mucho más manejables. A mí nunca me ha disgustado la punta de la alita, así que suelo dejársela, eso va a gustos de cada uno.

Precalienta el horno a 200-220º tanto por arriba como por abajo.

En una bandeja de  horno que sea bastante grande echa un chorrito de aceite de oliva y con una brocha de cocina extiéndelo bien por todo el fondo.

Después coloca las alitas encima, procurando que no queden montadas unas encima de otras, para que se hagan bien. Échales sal, pimienta, el ajo picado y las hierbas provenzales por encima. Ayúdate de la brocha de cocina para que los condimentos queden bien repartidos.

alitas al horno

Mételas en el horno, una vez esté caliente, y déjalas unos 20-23 minutos.

Con mucho cuidado de no quemarte, sácalas del horno y dales la vuelta a todas. Incorpórales el vasito de vino por encima y de vuelta al horno otros 20 minutos.

¡Ya estarían listas! Quedan doradas, crujientes y buenísimas, las puedes acompañar de prácticamente cualquier cosa y sirven tanto para la cena como para la comida.

¡Qué aproveche!

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5 comentarios

  1. […] vinagre, […]

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  2. […] de recetas que os he contado en los días anteriores, esta vez os propongo una a base de filetes de pollo y frutos secos, y aunque os va a sorprender al hacerla, veréis como os gusta y la disfrutáis en la […]

    Responder
  3. […] dependiendo de la persona que las prepare la receta puede variar. Por ejemplo, se puede sazonar con hierbas y especias como pimienta negra, ajo, caldo de pollo en polvo, etc., además de salarlas […]

    Responder
  4. […] de este restaurante es la que se espera en toda hamburguesería, entretenimientos como nuggets, alitas de pollo a la barbacoa (excelentes, en absoluto grasas, son el plato estrella del local según mi […]

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  5. […] se pueda comer… de los de chuparse los dedos (que es lo que hace mi gente cuando las hago). Estas alitas son más sabrosas si se comen recién fritas, ya que si se guardan se reblandece la piel y se […]

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Acerca de Diana Calero Valbuena

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Muévete es un blog donde aprenderás a compaginar una alimentación sana y equilibrada con la práctica de ejercicio. Sobre la autora

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