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Cover: El Obrador de Cristina

23feb 12

Muffins de chocolate blanco y frutos rojos

Esta receta es una de mis preferidas, me encantan los muffins, el chocolate blanco, y los frutos rojos! mmmmm… ¡Una receta riquísima!

INGREDIENTES

300 gr. De harina de repostería

8 gr. de levadura en polvo

165 gr. De azúcar glass

240 gr. de crema agria

2 huevos

80 gr.  de aceite de girasol

½ piel de limón

150 gr. chocolate blanco

225 gr. De frutos rojos congelados

ELABORACIÓ

Calentar el horno a 180 ° c. Preparar los moldes pintando la base con aceite de girasol o mantequilla.

Retira los frutos rojos del congelador i déjalos es un colador. Mientras mezcla la harina, la levadura, el azúcar y tamízalo todo. Por otro lado, los huevos, crema agria, mezclar el aceite de oliva y la piel de limón, bate bien. Mezcla las dos preparaciones, sin batir demasiado, lo justo para que quede todo integrado.

Por último agrega el chocolate troceado i mézclalo. Vierte la masa hasta la mitad de los moldes, pon una cucharada de frutos rojos i acaba de llenar con más masa.

Hornea unos 40 minutos aprox. Hasta que el muffin quede dorado. Déjalos enriar.

Si no encontráis crema agria, que es un poquito difícil, podéis cambiarlo por la misma cantidad de yogur griego.

Muffins de chocolate blanco y frutos rojos

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Nivel dificultad:  ★★☆☆☆ 

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6 comentarios

  1. mmm…una receta riquisima,para chuparse los dedos,pero estas cosas me llevan por el mal camino,y ya tenemos que empezar con la operación biquini,y haciend estas cosas se cogen unos kilitos que uno no quiere.

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  2. Es cierto Paz, la operación biquini está a la vuelta de la esquina, pero un dulce de vez en cuando nunca hace daño. Si los comemos con moderación más que engordar, nos sienta bien y nos alegran el momento. :P Hay que darle caprichitos al cuerpo!

    Responder
    Cristina Esteban
  3. Los he hecho esta mañana, bueníííííííísimos, me han encantado. Una textura súper suave.
    Besos

    Responder
    • Que bien que te hayan gustado! Para mi es todo un logro que alguien me diga que las ha hecho! :) Me has alegrado el día!

      Responder
      Cristina Esteban
  4. […] Si os gustan las recetas con chocolate blanco podéis ver nuestra receta de muffins de choco blanco y frutos rojos haciendo clic aquí. […]

    Responder
  5. […] encontrar los moldes para muffins en tiendas especializadas de cocina, yo en grandes superficies no los he encontrado, aunque siempre […]

    Responder

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Acerca de Cristina Esteban

Mi galardón: Pinche de Cocina

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El obrador de Cristina es el espacio más dulce de la red. Aquí encontrarás todo tipo de bizcochos, tartas, pasteles y recetas de postres que no te puedes perder. Porque como bien se dice... A nadie le amarga un dulce. Sobre Cristina

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