Hoy una recetita de pasta. TenÃamos ganas de una ensalada de pasta, pero nada tÃpico. No teniamos ganas de la tÃpica de atún, tomate, pepino y olivas, (que por otra parte esta buenisima).
Asà que venga a sacar cosas de la nevera… Y con lo que hemos encontrado….¡ Ha salido esto!
Una receta de ensalada de pasta, hecha con los ingredientes que lleva la salsa carbonara, cebolla, beicon, nata, huevo…
Â
Â
Â
Â
Â
Â
Â
A ver que os parece, si os animáis, contadnos como ha ido, si os ha gusta, si ha sido fácil de hacer,¡ enviadnos una foto! Podéis hacerlo dejando un comentario aquÃ, o bien por twitter aquà o en facebook aquÃ!
¡Empezamos!
- 140 gr. de pasta (la que más os guste para ensalada, pero mejor si es corta y ancha)
- 1 cebolla
- 3 lonchas de beicon
- nata para cocinar
- 2 huevos
- queso camembert
- olivas negras
- aceite de oliva
- vinagre de modena
- La receta es para dos personas.
- Ponemos ha hervir el agua para cocer la pasta.
- Y otro cazo con agua a hervir para cocer los huevos.
- Picamos la cebolla y la freÃmos a fuego medio en una sartén hasta que esté doradita.
- Añadimos después el beicon cortado a trocitos. Una vez todo bien dorado añadimos un poco de nata, solo para que quede cremoso, no como una salsa. Corregimos de sal y le añadimos pimienta.
- Si queréis que sea más fresca la ensalada podéis poner la cebolla sin freÃr.
- Una vez esté hecha la pasta, para que quede al dente suelen ser ocho minutos, la escurrimos y la dejamos enfriar.
- Ponemos la pasta en el plato, repartimos la cebolla y el beicon por encima. Cortamos el queso camembert y lo distribuimos por encima.
- Una vez hechos los huevos, que tardarán unos 15 minutos, les quitamos la cáscara y los rallamos encima del resto de ingredientes.
- Por último añadimos unas olivas negras, regamos con un poco de aceite y vinagre de módena.
- ¡Listo!
Etiquetas: beicon, carbonara, cebolla, ensalada de pasta, ensaladas, huevo, pasta, queso, queso camembert
Interesante receta!!! me ha gustado esta reinvención de la carbonara!!!!!
La Carbonara NO lleva nata NI cebolla, solo huevo (uno entero, una yema por persona y una más), pimienta negra, bacon, queso parmesano rallado y un poco de mantequilla. La de la nata es una variación en el extranjero porque no entendÃan cómo podÃa salir tan jugosa solo con huevo y los franceses sobretodo la estropearon añadiendo nata, porque les resultaba más fácil.
Pero no, no lleva nata. Aprended a hacerla bien y notaréis como no hace falta nada de eso para que sea cremosa.
S.G.
Vaya! Es todo un fallo! En casa la hicimos asà siempre, y las veces que la busqué la encontré asà también. Gracias por corregirnos, ahora no veo el momento de volver a cocinar pasta y hacer una salsa carbonara REAL!
El queso sabemos que no es el que se usa para la salsa (usamos el que teniamos :), pero lo demás ni idea! Aun que debo decir que no creo que sea capaz de eliminar la cebolla, nos encanta el toque que le da. Nos apuntamos la receta tal y como nos la has dicho!✎✎✎
Ya veis! ¡Hemos errado! Una servidora lleva varios años haciéndola asà hahaha. Apuntaros (a parte de la nuestra que a pesar de todo salió muy rica
) la receta de Sebastiano G. nosotros sin duda la probaremos! Ya os contaremos 