Cubrimos la masa con un paño y la dejamos reposar entre 20 y 30 minutos, tiempo que dedicaremos ha hacer la crema y precalentar el horno a 180 ºC.
Para la crema pastelera, hervimos 450 gr. de la leche, con el azúcar y los aromas. Lo ponemos al fuego y cuando la llegue a ebullición la retiramos y tapamos con un paño para que infusione.
[…] de hogueras y fuegos artificiales, la tradición gastronómica por excelencia es la riquÃsima coca, de la que actualmente hay muchas versiones, lo último que he descubierto (en la pastelerÃa […]
[…] cosas que tenemos que tener en cuenta; a la crema pastelera cuando se enfrÃa se le forma una costra en la paste de arriba para que esto no ocurra le pondremos […]
[…] que es un jurado muy exigente, jejej.Para que la diferencia de color entre el bizcocho y la crema fuese mayor, he utilizado para hacer el bizcocho azúcar moreno y harina de espelta, y asà tenia […]
El obrador de Cristina es el espacio más dulce de la red. Aquà encontrarás todo tipo de bizcochos, tartas, pasteles y recetas de postres que no te puedes perder. Porque como bien se dice... A nadie le amarga un dulce.
Sobre Cristina
Qué pinta!! Lo intentaré, ya te diré qué tal.
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