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Cover: El Obrador de Cristina

11jul 12

Magdalenas tradicionales

Ayer hice magdalenas tradicionales, y salieron ricas no, súper buenísimas! Se acabó el comprarlas, a partir de ahora las hacemos en casa. Tengo otra receta de magdalenas caseras, pero esta que hice lleva menos harina y más azúcar y mantequilla, por lo que pensé que seguramente quedaría más jugosa. Y así ha sido, la verdad es que no creo que prueba la otra receta, ¡me he enamorado de esta! En casa han gustado mucho.

El resultado es de unas magdalenas jugosas y muy apetitosas, ¡huelen genial!

Pues venga que no os cuento más cosas y empezamos ya.

Magdalenas tradicionales
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 18
 
Ingredients
  • 200 gr. de azúcar
  • 180 gr. de mantequilla o margarina
  • ralladura de limón
  • 5 huevos
  • 200 gr. de harina
  • 1 cucharada (sopera) de levadura
Instructions
  1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa. Añade la ralladura de limón y los huevos uno a uno, y ve batiendo lentamente y con suavidad.
  2. Mezcla la harina tamizada con la masa resultante poco a poco, añade entre la harina la cucharada de levadura, hasta conseguir una pasta bien uniforme.
  3. Reparte la masa en los moldes de magdalenas, espolvorea azúcar por encima y deja reposar sobre una hora, hora y media.
  4. Unos minutos antes de meterlas en el horno, ponlo a calentar a 175 º C. Hornéalas unos 12 minutos aproximadamente, sabrás que están completamente hechas cuando las pinches con un palillo y salga completamente limpio.

 

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3 comentarios

  1. […] utensilios, el gancho amasador , el gancho mezclador y en gancho batidor. Tres funciones, amasar, mezclar y batir. Los tres de acero inoxidable montado sobre plástico de buena calidad pero […]

    Responder
  2. […] de mermelada por cuinera Compartir Sin comentarios ¿Mañana que podemos desayunar?, ¡magdalenas rellenas de mermelada!, aunque hace calor y no apetece casi nada o mas bien nada encender el horno, […]

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  3. […] lo reconozco,lo admito, lo que queráis. Y es mas cuando oigo decir que un cupcake es como una magdalena decorada me pongo mal, porque no lo […]

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Acerca de Cristina Esteban

Mi galardón: Pinche de Cocina

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El obrador de Cristina es el espacio más dulce de la red. Aquí encontrarás todo tipo de bizcochos, tartas, pasteles y recetas de postres que no te puedes perder. Porque como bien se dice... A nadie le amarga un dulce. Sobre Cristina

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