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Curry verde casero de Lubina

  Hoy os traemos una de las recetas más icónicas de Tailandia y, en general, de todo el Sudeste asiático: curry verde o Kaeng Khiao Waan. La palabra curry, a nivel mundial, no significa otra cosa que “mezcla de especias” y, en este caso, se trata de una especie de guiso muy aromático y equilibrado, con sabores dulces, picantes, ácidos, que se consume, en cualquiera de sus infinitas versiones, en

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Albóndigas vegetales al curry, ¡casero!

  No hay por qué tener ninguna pauta alimentaria para hacer albóndigas vegetales, veganas o vegetarianas según se desee. Simplemente porque están BUENISIMAS. Y no, no buscan sustituir a la carne, no tienen nada que ver con ella así que pido por favor que no intentéis hacerlas pensando que van a ser lo mismo que las albóndigas de carne pero con una verdura. Son vegetales y a mucha honra y

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12 recetas sencillas con costillas de cerdo

Hoy traemos de  nuevo un fantástico recopilatorio de recetas para preparar con costillas de cerdo. Diferentes recetas con diferentes maneras de cocinar estas costillas de cerdo y todas ellas, sencillas, rápidas y muy ricas a la hora de comer. Costillar entero, costillas troceadas. Costillas carnosas, costillas de palo. Diferentes recetas, todas ellas con ese ingrediente en común que tanto nos gusta, las costillas de cerdo. Y tú, ¿Por cual de

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Fideua de lomo de cerdo y pimientos rojos en Cookeo

Riquísima quedó esta fideua de lomo de cerdo y pimientos rojos que cocinamos en la Cookeo. Con la Cookeo podemos hacer platos como éste en muy poco tiempo con un resultado maravilloso. Lomo de cerdo que bien puede ser cualquier parte del cerdo, ya sea cabeza de lomo, costillas o solomillo. Pimiento rojo que le dará sabor y color a nuestro plato. Fideua o fideos gordos, podemos usar uno u

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Guiso de ternera con judías verdes y tomate

La ternera y la salsa de tomate es una de las combinaciones que más me gusta. Podemos poner la parte de la ternera que más nos guste para guisar. Yo en esta ocasión utilicé la parte del lomo de aguja, una carne limpia de grasas y que queda muy tierna. Si no tienes Cookeo, puedes hacer la misma receta utilizando la olla rápida. Una receta que queda perfecta para tomar

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Salsa de mango y curry en Thermomix

Hoy os traigo una rica salsa de mango y curry que hemos preparado en la Thermomix. Una salsa fría para acompañar nuestros filetes que es una verdadera maravilla. Suave, fina, sabrosa. No le podemos pedir más a esta salsa. Perfecta para todo tipo de carnes o de pescados a la plancha. Podemos hacer la misma receta pero con la mitad de los ingredientes si queremos menos cantidad. La salsa que

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Vídeo-receta: sopa de noodles con pollo estilo Thai

Ya tenemos aquí la primera sopa de éste invierno, sencilla y deliciosa. Sopa de noodles con pollo estilo Thai o Kuay Tiaw Kai (ก๋วยเตี๋ยวไก่), con los ingredientes que lleva, os aseguro que todos podéis prepararla en casa. Vídeo-receta: Sopa de noodles estilo Thai Print Sopa de noodles con pollo estilo Thai Autor: Kwan Homsai Cuisine: Asiática, Tailandesa Servicios: 4   Ingredients 1 paquete de tallarines de arroz (375 g.) 250 g. de brotes

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Vídeo-receta: costillas de cerdo al horno estilo Thai

  Hoy quiero compartir con todos vosotros éstas deliciosas costillas de cerdo al horno estilo Thai, una receta muy sencilla y con un toque muy asiático, para que podáis sorprender a vuestra familia y amigos. Saludos!   Vídeo receta: Costillas de cerdo al horno estilo Thai   Print Costillas de cerdo al horno estilo Thai Autor: Kwan Homsai Cuisine: Tailandesa, Asiática Servicios: 2   Ingredients 800 g. costillas de cerdo 2 cucharadas de salsa

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