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Galletas copo de nieve para endulzar estas navidades

Con la Navidad pisándonos los talones, es época de remangarse y aprovechar para entrar en la cocina y elaborar recetas sencillas de Navidad con las que sorprender a todos y pasar un rato entretenido mientras esperamos, por ejemplo, a que nos traigan la comida a casa. Para ello he elegido estas galletas de chocolate a las que yo llamo “copo de nieve” por el efecto craquelado que se consigue al

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¿Marisco para estas navidades? Prueba esta receta de navajas a la vinagreta de ajo y limón

En Navidad siempre recurrimos a los mismos platos de mariscos y a mí, personalmente, me encantan las navajas. Ya sé que las podemos degustar en cualquier época del año pero en Navidad también las podemos servir. ¿por qué no? Unas navajas a la plancha, hacer y servir del tirón. La vinagreta la tendremos preparada con antelación y metida en un biberón para tal y como salen las najas de la

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¿Buscas un postre distinto para estas navidades? Prueba estas cestas de pasta philo con fresas

En esta receta hay dos cosas importantes: por un lado las fresas, ingrediente insustituible, muy nuestro y muy rico, con las que prepararemos estas Navidades unos postres fantásticos, y, por otro, estas cestas de pasta philo. Combinando las dos, obtendremos un postre con el que participamos en el concurso de Fresas de Europa “Navidad con Fresas”. Se trata de una receta de las sencillas. Lo primero que tenemos que tener son las cestas

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15 Productos Gourmet para cocinar lo mínimo (y triunfar) estas Navidades

Con las Navidades a la vuelta de la esquina, me imagino que si este año os toca hacer de anfitriones ya estáis maquinando qué habrá en vuestra mesa los días más importantes. Hay quien sólo celebra Nochebuena, otros que mejor Navidad, Nochevieja, Año Nuevo… ¡o los que no se saltan ninguna y optan por festejar cada uno de los días y para cada ocasión tiene preparado un plan distinto! Y

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Ensaladilla de Navidad

Yo no sé en vuestras casas pero en la mía, y sobre todo en la de mi madre, somos muy exagerados comprando y luego, a la hora de la verdad, sobra mucha comida. Una estupenda manera de aprovechar comida navideña es reciclando, reutilizando ingredientes para elaborar otros platos. Un ejemplo lo traigo con esta ensaladilla donde hemos usado o donde podemos usar todo ese marisco cocido que nos ha sobrado. Una

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Galletas especiadas de Navidad

Estas galletas especiadasd de Navidad se parecen a las tradicionales Lebkuchen o galletas alemanas. Llevan chocolate negro  y 4 especias fundamentales para darles ese sabor tan característico: canela, jengibre, nuez moscada y pimienta de Jamaica. Si la combinación te parece un poco rara, no te preocupes, están riquísimas. Son el regalo perfecto para compartir con tu familia y amigos estos días tan especiales. Ingredientes para 16 galletas: 100g de pasas

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Vídeo-receta: ¿Cómo deshuesar un pollo y rellenarlo estas navidades?

¡Hola de nuevo! Pues ahora más que nunca son días para lanzar recetas una detrás de otra. Pero ya que en el anterior post te propuse un entrante, ahora te quiere proponer un segundo para chuparse los dedos ¿Y porque esta receta? Si has  seguido mi paso por MasterChef 3 sabrás perfectamente mi maldición con las aves jaja ya que siempre me salían crudas y era una tortura para mi,

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Crepe para Navidad

  Las crepes finas y rellenas con fresas siempre son deliciosas como desayuno o postre; y que les parece si para navidad cambiamos las fresas por jamón. Para desayunar en días navideños, hay que pensar en lo que tenemos en la nevera, los productos de la temporada, y en especial, el jamón navideño que forma parte de panes, aperitivos y crepes para desayunar. Acá les comparto está receta sencilla y que puede

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