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¿Cuántas veces comemos pasta al año? MuchÃsimas, ¿verdad? La pasta es uno de los platos más consumidos en todo el mundo, y de las primeras recetas que todos aprendemos a preparar en casa. Espaguetis boloñesa, espaguetis carbonara, macarrones con tomate, pasta con salmón, con gambas, con verduras… Lacitos, farfalle, espirales, coditos… Las opciones y los acompañamientos, asà como las salsas, son infinitos.
Pues bien, he preparado una receta de pasta algo más original que las que normalmente conocemos y que en casa nos encanta: Farfalle con caviar y vodka. ¿Suena rico? Pues os prometo que está delicioso.
 
Farfalle con caviar y vodka
Ingredients
- 500 gramos de farfalle o lacitos (se puede utilizar cualquier tipo de pasta)
- Un paquete pequeño de tiras de bacon
- Un cuarto de cebolla
- Dos cucharadas de sucedáneo de caviar
- 500 mililitros de nata para cocinar
- Aceite de oliva
- Sal
- Mantequilla
- Vodka
Instructions
- Ponemos en el fuego una cazuela grande abundante agua. Cuando comience a hervir añadimos un puñado de sal y la pasta. Removemos un minuto para evitar que se pegue.
- Por otro lado, cortamos la cebolla en juliana muy fina (es importante para que se "deshaga" al calentarla.
- En una sartén pochamos la cebolla con un chorrito de aceite de oliva. Una vez la tengamos blanda, añadimos el bacon y salteamos a fuego medio hasta que se dore.
- Añadimos la nata a la sartén del bacon y salpimentamos al gusto. Dejamos cocer a fuego muy lento durante unos minutos hasta que la nata adquiera un poco del color del bacon.
- Escurrimos la pasta y le añadimos una cucharada de mantequilla.
- Echamos los farfalle a la sartén con la nata.
- Añadimos dos cucharadas de sucedáneo de caviar y un buen chorro de vodka.
- Removemos bien pero con cuidado de no romper la pasta.Dejamos cocer muy lentamente durante 5-8 minutos más.
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