Hoy vuelvo a poneros una receta de pasta, en esta ocasión la prepararemos con gulas y la acompañaremos y adornaremos con nueces.
La pasta que he elegido son espaquetis negros que, además de resultar riquÃsimos, el contraste que conseguimos con las gulas claritas hacen que sea un plato muy vistoso y llamativo. Me parece una receta muy sencilla y muy fácil de preparar pero que queda perfecta para una cena informal con amigos.
Como habréis comprobado ya, añado nueces a muchas de mis recetas. He leÃdo en muchos sitios que las nueces son muy buenas, y que deberÃamos tomar 2-3 al dÃa. Asà que si las añadimos a nuestros platos les aportamos a éstos una rica fuente de vitamina E, antioxidantes, y ayudan a reducir el colesterol, entre otros beneficios.
- 200 gramos de espaguetis negros por persona
- Un sobre de gulas por cada dos personas
- Un puñado de nueces
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Mantequilla o margarina
- Lo primero de todo, en una olla grande ponemos agua a hervir y le añadimos un puñado de sal. Añadimos los espaguetis y removemos durante el primer minuto para evitar que se peguen al fondo de la cazuela.
- Cocemos la pasta según nos guste o según las indicaciones del envase.
- Por otro lado, en una sartén calentamos las gulas (sin aceite) a fuego medio y añadimos algunas nueces picadas. Reservamos a fuego muy bajo.
- Escurrimos la pasta y le añadimos una cucharada de mantequilla o margarina.
- Vertemos los espaguetis sobre la sartén con las gulas y las nueces. Mezclamos todo todo bien y añadimos una pizca de sal, al gusto.
- Añadimos algunas nueces enteras por encima para adornar y servimos.
Etiquetas: espaguetis, gulas, nueces, pasta
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