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Cover: Para gustos, los sabores

26jul 12

Macarrones con tomate y pimientos

Los macarrones con tomate son un clásico, ¿verdad? Además, le gustan a la mayoría de las personas. En casa muchas veces los preparamos con chorizo, el sabor que le dan es muy intenso y rico, pero procuramos ponerle verduras para hacer la receta más sana. de esta forma, comeremos verdudas “camufladas” y para los niños resultará un truco sencillo y muy útil.

Las verduras que hemos utilizado en este plato son pimientos rojos y verdes, pero podemos añadirle tomates, judías verdes, etc. Lo que más nos guste, como siempre.

Macarrones

Macarrones con tomate y pimientos
 
Ingredients
  • 400 gramos de macarrones
  • 400 gramos de tomate frito
  • Un pimiento verde
  • Un pimiento rojo
  • Media cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Orégano
  • Unas rodajas de chorizo, al gusto
  • Queso parmesano en polvo o rallado
Instructions
  1. Lo primero de todo, coceremos los macarrones en una cazuela grande con abundante agua y un puñado de sal. Removemos durante el primer minuto para evitar que se peguen.
  2. Por otro lado, cortamos la cebolla en juliana muy fina, lavamos los pimientos y los cortamos en trocitos pequeños también.
  3. En una sartén pochamos la cebolla con un chorrito de aceite de oliva. Una vez la tengamos blanda, añadimos los pimientos y dejamos cocinar durante unos minutos hasta que estén blandos.
  4. Añadimos el chorizo en caso de que lo queramos poner, y salteamos durante un minuto.
  5. Añadimos a la sartén el tomate frito y espolvoreamos con orégano.
  6. Escurrimos la pasta y le añadimos una cucharada de mantequilla.
  7. Echamos los macarrones a la sartén con el tomate y las verduras y rectificamos de sal.
  8. Mezclamos todo bien y dejamos a fuego bajo unos minutos para terminar de cocinar todos los ingredientes mezclados.
  9. Servimos con queso parmesano en polvo por encima.
  10. Podemos hornear durante unos minutos una vez puesto el queso.

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2 comentarios

  1. […] este caso he optado por un arroz integral salteado con verduras asadas, de esta manera el palto es ligero y equilibrado pero también nos deja satisfechos hasta la […]

    Responder
  2. […] cosa curiosa al cocer nuestra pasta en el robot es la sal no la añadiremos hasta que el agua ya este caliente ya que por el contrario […]

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