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Cover: Para gustos, los sabores

27jul 12

Patatas fritas en dados

Las patatas fritas son el acompañamiento ideal para miles de platos en todas partes del mundo, ¿verdad? Y, lo mejor de todo, es que pocos pueden resistirse a estos pequeños bocados que se presentan de muchas formas. Hamburguesas, huevos fritos, mejillones… ¿Qué sería de estos ingredientes si no pudiéramos acompañarlos de patatas fritas?

Como punto negativo, debemos saber que no podemos abusar de las patatas fritas, ya que son una de las recetas con más calorías. Pero de vez en cuando podemos darnos un capricho.

 Patatas fritas dados

Patatas fritas en dados
 
Ingredients
  • Un kilo de patatas para freír
  • Un litro de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida (al gusto)
Instructions
  1. Lo primero de todo, lavaremos bien las patatas para eliminar la tierra que puedan tener.
  2. Pelamos las patatas y las cortamos en dados de tamaño mediano.
  3. En una sartén grande, ponemos abundante aceite y dejamos que se caliente.
  4. Vamos echando las patatas y dejando que se doren, pero el fuego debemos dejarlo medio para que no se quemen por fuera y que se hagan bien por dentro.
  5. Removemos bien las patatas para que todas se hagan bien por todos lados.
  6. Una vez hechas las patatas, las sacamos y las dejamos escurrir en una fuente con papel absorbente.

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2 comentarios

  1. […] un poco de jengibre para aromatizar, para acompañar esta pechuga puse unas ricas papas cambray, la papa chiquita, la cual es cocida previamente y  la misma salsa de mantequilla con miel  las envuelve […]

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  2. […] ha hecho mi hermano.  Le chiflan las patatas fritas!! A quién no?  Si fueran más saludables seguro que no nos gustaban […]

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