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Las patatas fritas son el acompañamiento ideal para miles de platos en todas partes del mundo, ¿verdad? Y, lo mejor de todo, es que pocos pueden resistirse a estos pequeños bocados que se presentan de muchas formas. Hamburguesas, huevos fritos, mejillones… ¿Qué serÃa de estos ingredientes si no pudiéramos acompañarlos de patatas fritas?
Como punto negativo, debemos saber que no podemos abusar de las patatas fritas, ya que son una de las recetas con más calorÃas. Pero de vez en cuando podemos darnos un capricho.
 
Patatas fritas en dados
Ingredients
- Un kilo de patatas para freÃr
- Un litro de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida (al gusto)
Instructions
- Lo primero de todo, lavaremos bien las patatas para eliminar la tierra que puedan tener.
- Pelamos las patatas y las cortamos en dados de tamaño mediano.
- En una sartén grande, ponemos abundante aceite y dejamos que se caliente.
- Vamos echando las patatas y dejando que se doren, pero el fuego debemos dejarlo medio para que no se quemen por fuera y que se hagan bien por dentro.
- Removemos bien las patatas para que todas se hagan bien por todos lados.
- Una vez hechas las patatas, las sacamos y las dejamos escurrir en una fuente con papel absorbente.
Etiquetas: patatas, patatas fritas
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