Las albóndigas que voy a preparar son de carne de ternera, pero podemos hacerlas de pollo, cerdo, o mezclando diferentes tipos de carnes. Al tratarse de carne picada, es muy fácil mezclar variedades distintas.
600 gramos de carne picada de ternera o de lo que más os guste
Un huevo
2 cebollas
3 zanahorias
Salsa de tomate frito
Leche
Una rebanada de pan de molde
Caldo de pollo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Harina
Instructions
Lo primero de todo, preparamos las albóndigas. Ponemos la carne picada en un bol y lo mezclamos con una de las cebollas (bien picada) y elhuevo batido. Mezclamos bien todos los ingredientes.
Mojamos la rebanada de pan en leche y la añadimos a la masa.
Esta entrada se publicó el Jueves, 2 agosto, 2012 a las 21:30 por Carlos y está archivada en Recetas de cocina.
Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0.
Puedes dejar un comentario, o hacer un un trackback desde tu propio blog.
Un comentario
[…] en reposo con el calorcito de la cocción, se van entremezclando todos los sabores, quedando asà el plato mucho más […]
[…] en reposo con el calorcito de la cocción, se van entremezclando todos los sabores, quedando asà el plato mucho más […]