Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: Para gustos, los sabores

05ago 12

Pimientos asados

Preparar pimientos asados en casa puede pareceros un engorro, pero el resultado es tan rico y puede combinarse con tantas cosas que merece la pena. El olor a pimientos que se apodera de la casa al cocinarlos me encanta, por eso suelo hacerlos a menudo, siempre que encuentro en el mercado buenos pimientos.

Eso sí, si vais a hacerlos, en conveniente preparar una gran cantidad y ya aprovechar el tiempo que tardamos y el trabajo que nos cuesta.

Para consumir los pimientos, podemos añadirlos a cualquier ensalada, ponerlos como aperitivo con un poco de cebolla, con atún o ventresca, en montaditos, en la paella, con pescado al horno… Hay mil y una maneras de tomarlos, ¿cuál es vuestra favorita?

Pimientos asados 

Pimientos rojos asados
 
Ingredients
  • 4-8 pimientos rojos para asar, o los que queráis.
  • Dos dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
Instructions
  1. Lo primero de todo, precalentamos el horno al máximo.
  2. Lavamos los pimientos para quitar bien la tierra y los dejamos escurriendo.
  3. En una bandeja especial para el horno, colocamos papel de plata y ponemos sobre ella los pimientos bien secos.
  4. Rociamos los pimientos con aceite de oliva y añadimos una pizca de sal encima de cada uno de ellos.
  5. Podemos poner dos dientes de ajo por encima de todos los pimientos.
  6. Asamos los pimientos durante aproximadamente una hora a 180ºC.
  7. Sacamos del horno, dejamos que se enfríen un poco y les quitamos la piel con cuidado de no desmenuzarlos mucho.

Etiquetas: , ,

4 comentarios

  1. […] Su precio fue 12,99 euros, como podéis ver nada de cara para el uso que se le da en cocina. […]

    Responder
  2. […] A la tradicional con patata, tomate, atún, huevo y pimientos rojos y verdes, le hemos añadido pimientos rojos asados, aceitunas y cebolla. El resultado ha sido exquisito, un plato completo, nutritivo y perfecto para […]

    Responder
  3. […] e iremos colocando los pimientos en una bandeja. Les echaremos un poco de AOVE y una pizca de sal. Hornearemos durante unos 40 […]

    Responder
  4. […] en el congelador , ya os mostraré como la cocinamos, la otra os la traigo hoy, cocinada con unos pimientos […]

    Responder

Deja un comentario

Rate this recipe:  
*