Un trozo de chorizo para guisar (puede ser picante, si os gusta)
Aceite de oliva virgen
Sal
Instructions
Lo primero de todo, dejamos las lentejas en un bol con agua para lavarlas bien. Las escurrimos y las ponemos en una cazuela alta.
Lavamos bien las patatas, las zanahorias y las judÃas.
Pelamos las patatas y las cortamos, las añadimos a la cazuela.
Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas, las añadimos a la cazuela.
Pelamos las judÃas verdes y las cortamos en trocitos, las añadimos a la cazuela.
Cubrimos todo con agua, añadimos un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal y ponemos a calentar a fuego medio durante 40 minutos.
Por otro lado, cocemos el chorizo en una cazuela pequeña para evitar añadir la grasa que suelta a la olla de las lentejas y obtener asà una receta más ligera.
[…] use mis fieles moldes medianos de ponquesitos, cupcakes o magdalenas, y mezclar arroz ya cocido con lentejas, perejil y algunos […]
[…] voy a negar que las lentejas con ternera o con chorizo están un poquitÃn mejor! mas sabrosas vaya… Pero… Con […]