Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: Para gustos, los sabores

08ago 12

Salmón al horno con puré de patatas

Hoy os traigo una receta sencillita pero que queda riquísima: Salmón al horno. Y como acompañamiento, el puré de patatas es perfecto, probadlo y veréis.

El salmón es un pescado que nos aporta grasas buenas, por ello podemos tomarlo a menudo. Además, no es necesario utilizar aceite ya que el propio jugo del pescado hace que no se quede seco al prepararlo en el horno. Ésta es una receta muy sencillita y rápida de preparar y, lo mejor de todo, es que queda riquísima.

 Salmón

Salmón al horno con puré de patatas
 
Ingredients
  • Dos lomos de salmón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Puré de patatas para acompañar
Instructions
  1. Lo primero de todo, limpiamos bien los lomos de salmón quitando las espinas y las escamas. No quitéis la piel.
  2. En una sartén con un chorrito de aceite caliente, marcamos el salmón limpio hasta que lo veamos doradito por fuera.
  3. En una fuente especial para horno, colocamos el salmón ya dorado. Horneamos el tiempo encesario para que esté al gusto. En casa nos gusta un poco crudito por dentro.
  4. Añadimos una pizca de sal por encima al sacarlo del horno y lo acompañamos de puré de patatas.
  5. Otra buena opción es acompañarlo de guisantes.
  6. Podemos añadir una pizca de pimienta negra molida antes de meterlo al horno.

Etiquetas: , , ,

2 comentarios

  1. […] porque al quitar el mango, podemos pasar del fuego al horno y terminar nuestra receta dentro del horno. Podemos guardar en el frigorífico cualquier resto sin que nos estorbe el mango y a la hora de […]

    Responder
  2. […] ir a la playa o a dar una vuelta, o si el día no acompaña, pues aprovechamos a hacer la carne o pescado al horno, ya que si lo hacemos al horno hay que comerlo enseguida, y no sé puede dejar hecho de […]

    Responder

Deja un comentario

Rate this recipe:  
*