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Cover: Para gustos, los sabores

09ago 12

Pisto casero

El pisto es una receta comodín, que podemos preparar en grandes cantidades en casa y utilizar durante varios días para acompañar nuestras comidas y nuestras cenas. Como mejor queda, para mi gusto, es con tortilla o con huevo frito, pero las carnes y los pescados a la plancha o al horno también le van de maravilla. ¿Qué os parecen estos rollitos de pisto? Me ha encantado la idea de María.

¿Y qué me decís de una tostada de pisto con un poco de queso de cabra? Deliciosa, ¿verdad? Pues os dejo la receta para prepararlo y que vuestros gustos y vuestra imaginación os ayuden a acompañarlo con lo que más os apetezca.

Pisto

Pisto casero
 
Ingredients
  • Un kilo de calabacines
  • 2 cebollas dulces
  • 3 pimientos verdes
  • Un tomate
  • 2 botes de tomate frito
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta negra molida al gusto
Instructions
  1. Lo primero de todo, lavamos bien todas las verduras.
  2. Cortamos los pimientos y los calabacines en dados medianos.
  3. Pelamos y cortamos las cebollas en juliana.
  4. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, pochamos a fuego medio las cebollas y los pimientos hasta que queden blanditos.
  5. Añadimos los calabacines y el tomate pelado y cortado en trocitos a la sartén.
  6. Seguimos pochando las verduras y añadimos el tomate frito.
  7. Salpimentamos todas las verduras ya bien mezcladas y dejamos reposar.
  8. El pisto está delicioso una vez haya reposado un poco, de esta forma dejaremos que los sabores se mezclen bien.

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Un comentario

  1. […] Sencillo verdad??? Muy sencillo y rico. […]

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