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Cover: Para gustos, los sabores

12ago 12

Ensalada campera

Esta ensalada campera es la más completa que hemos preparado en casa porque lleva un montón de ingredientes. A la tradicional con patata, tomate, atún, huevo y pimientos rojos y verdes, le hemos añadido pimientos rojos asados, aceitunas y cebolla. El resultado ha sido exquisito, un plato completo, nutritivo y perfecto para las comidas de verano.

Para aliñarla, tenemos dos opciones: La más saludable, con aceite de oliva virgen extra y una pizquita de sal; y la menos saludable pero muy rica y que podemos tomar en algunas ocasiones especiales, con salsa mayonesa.

Elegid la que más os guste y a disfrutar.

Ensalada campera

Ensalada campera
 
Ingredients
  • 5 patatas grandes
  • 2 huevos
  • 2 tomates
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • Un pimiento rojo
  • Un pimiento verde
  • Media cebolla dulce
  • Unos pimientos rojos asados
  • Una lata de aceitunas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Mayonesa
Instructions
  1. Lo primero de todo, cocemos las patatas limpias y peladas en una olla con abundante agua hasta que estén blanditas.
  2. Por otro lado, vamos lavando bien todas las verduras.
  3. Cortamo los pimientos, la cebolla y los tomates en trozos gordos y los ponemos en una fuente.
  4. En un cazo pequeño, cocemos los huevos hasta que estén duros (10 minutos desde que el agua rompe a hervir), los dejamos templar y los pelamos.
  5. En la fuente con las hortalizas ya cortadas, echamos las patatas en cuadrados gordos.
  6. Añadimos el huevo en trocitos.
  7. Aliñamos con aceite de oliva virgen extra y sal, y removemos todo bien.
  8. Adornamos con las aceitunas y los pimientos rojos asados.
  9. Podemos aliñar con salsa mayonesa, pero en este caso evitaremos añadir aceite de oliva y sal.

 

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2 comentarios

  1. […] nata le da un toque diferente, rico y elegante a la pechuga de pollo y hacemos de esta receta un plato estupendo con el que sorprenderemos a los […]

    Responder
  2. […] mi no me gusta recargar en excesos las ensaladillas. Creo que con pocos ingredientes e ingredientes buenos, tendremos un resultado mas que […]

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