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Cover: Para gustos, los sabores

13ago 12

Pechugas de pollo a la plancha

El pollo es una carne perfecta para dietas y para un consumo mínimo de grasas ya que carece casi por completo de éstas. Por ello, y junto a las demás carnes de ave, como la de pavo, se trata de un alimento que debemos incluir muy a menudo en nuestra dieta. Es importante eliminar el exceso de carnes rojas en la alimentación, y sustituirlas por otras más blancas y menos grasas (pollo, pavo, conejo…).

Y para prepararlo de una forma muy sencilla, ligera y saludable, las vamos a hacer en una plancha tipo Princess. Veréis que de esta forma quedan muy crujientitas por fuera y bien hechas por dentro, y que no utilizaremos a penas aceite de oliva. Para acompañarlas, podemos preparar una simple ensalada de lechuga y tomate, unas verduras a la planca (en la misma plancha) o un poco de arroz. Como siempre, vosotros elegís.

Pechugas de pollo

Pechugas de pollo a la plancha
 
Ingredients
  • Pechugas de pollo, tantas como comensales
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Lechuga
  • 2 tomates
Instructions
  1. Limpiamos bien las pechugas de pollo (quitando las venitas y las partes de grasa que puedan tener) y las fileteamos.
  2. Enchufamos la plancha y la dejamos calentar a temperatura alta.
  3. Rociamos un chorrito de aceite en la plancha y colocamos las pechugas.
  4. Cocinamos al gusto. Debem estar crujientitas por fuera (bastante doradas) y bien hechas por dentro. El pollo no debemos comerlo casi crudo.
  5. Salpimentamos al gusto y acompañamos de unas hojas de lechuga fresca y bien limpia, y unos tomates en trozos gordos aliñados con aceite de oliva virgen extra y sal.

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Un comentario

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