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Cover: Para gustos, los sabores

16ago 12

Puré de verduras y merluza

Para los más pequeños, y también para los grandes, si os apetece comer una receta suave, ligera pero muy nutritiva y completa. Al clásico puré de verduras le vamos a añadir unos lomitos de merluza limpia, lo que dará como resultado un plato exquisito y muy completo, perfecto para ir introduciendo pescado en la dieta de los niños.

La merluza es un pescado suave que no le dará un sabor muy fuerte a nuestro puré, por lo que es perfecto para camuflarlo y que los niños lo coman sin darse cuenta. Podemos preparar esta receta con lenguado, quedará igual de buena. Dos opciones para variar la dieta de los más pequeños de la casa y evitar darles siempre carne de pollo.

Puré de verduras y merluza

Puré de verduras y merluza
 
Ingredients
  • Un lomo de merluza limpio
  • 2 puerros (la parte blanca)
  • 2 patatas
  • 4 zanahorias
  • Media cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida
Instructions
  1. Lo primero de todo, lavamos bien todas las verduras y las pelamos.
  2. Las cortamos en trozos y las ponemos a hervir cubiertas de agua en una olla grande.
  3. Cuando estén bien blanditas, añadimos el lomo de merluza en trocitos muy pequeños y seguimos cociendo durante 10 minutos más.
  4. Pasamos todo por la batidora y por el chino si queremos obtener una crema más suave.

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3 comentarios

  1. […] de verduras por Carlos Compartir Sin comentarios Esta receta de crema de verduras es parecida a la que os presenté hace unos días, pero sin proteínas, es decir, sin pescado ni […]

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  2. […] carne suave, por lo que se comió un buen platito.El aceite de oliva yo lo añado una vez que la papilla esta cocida y triturada, unas gotitas de aceite de oliva en crudo por encima y le da un toquecito […]

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  3. […] ya que le da un puntito muy rico, pero esto va a gusto de vuestros pequeños catadores.Una vez la papilla triturada incorporaremos un pelín de aceite de oliva virgen extra por encima, removemos con ayuda […]

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