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Cover: Para gustos, los sabores

23ago 12

Judías verdes redonditas con cebolla al vapor

La receta que os traigo hoy no puede sermás sana y, si las judías que compráis son buenas y frescas, descubriréis un acompañante perfecto para vuestros platos, o una opción ideal para dietas bajas en grasas.

Ayer fui al supermercado y me llamaron la atención estas judías verdes redondas, porque tenían muy buena pinta y se las veía muy frescas. No suelo comprar este tipo de judías, pero no pude resistirme. Para prepararlas en casa opté por una opción saludable, sencilla y ligera, ya que las tomamos para cenar y ya se sabe que las cenas no deben ser muy pesadas, y menos en verano.

Para no cocerlas solas al vapor, le añadí unas rodajitas de cebolla. Si os apetece podéis poner también un poquito de zanahoria, o incluso unas patatas.

Judías verdes

Judías verdes redonditas con cebolla al vapor
 
Ingredients
  • Una bolsa de judías verdes redondas
  • Una cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Lo primero de todo, lavamos bien las judías y las pelamos para quitarles las hebras.
  2. Pelamos la cebolla y la cortamos en tiras.
  3. En una olla grande con rejilla, ponemos agua a hervir y cocemos las judías y la cebolla al vapor, tapando siempre la cacerola para que se hagan más rápido.
  4. Una vez estén blanditas, sacamos las verduras y las colocamos en una fuente.
  5. Las aliñamos con un poquito de aceite de oliva virgen extra y sal, según nos guste.

 

 

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6 comentarios

  1. […] Esta receta es tan sencilla y tan rápida de hacer. En México le llamamos a las judías verdes ejotes, es una verdura que me gusta mucho ya que la podemos combinar con muchos otros alimentos y […]

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  2. […] Fréjoles o judías verdes por Marta Conde Compartir Sin comentarios Fréjoles o judías verdes […]

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  3. […] Fréjoles o judías verdes por Marta Conde Compartir Sin comentarios Fréjoles o judías verdes […]

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  4. […] verduras, es tan importante incluir buenas porciones de ellas en el día a día, ya sean cocidas, al vapor, asadas, al horno como más se te antojen pero siempre incluye verduras y si son verdes aún […]

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  5. […] la suelo picar bastante, porque tenemos el problema de las personas a las cuales no les gusta la cebolla, como la dejo pochada y muy menuda la verdad es que suela pasar inadvertida, pero si fuera […]

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  6. […] la suelo picar bastante, porque tenemos el problema de las personas a las cuales no les gusta la cebolla, como la dejo pochada y muy menuda la verdad es que suela pasar inadvertida, pero si fuera […]

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