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Os presento una receta que es muy pero que muy económica y que resulta muy sabrosa y diferente. Si os gustan los sabores fuertes, sobre todo el del hÃgado de pollo, no dudéis en hacerla porque seguro que vais a repetir.
Se trata de unos espaguetis cocidos con higaditos de pollo rehogados, donde la mezcla de estos dos ingredientes tiene como resultado el contraste de dos sabores muy diferentes y con intensidades muy dispares, pero que combinan a la perfección.
Probad a prepararlos en casa, con el tipo de pasta que más os guste.
Pasta con higaditos de pollo
Ingredients
- Medio kilo de higaditos de pollo
- 500 gramos de pasta blanca
- Media cebolla
- 100 mililitros de vino blanco
- Margarina
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Instructions
- Lo primero de todo, limpiamos bien los higaditos, eliminano toda la grasa que puedan tener.
- Cortamos la cebolla en juliana muy finita.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, pochamos la cebolla a fuego medio para evitar que se nos queme.
- Cuando tengamos bien blandita la cebolla, añadimos los higaditos y subimos el fuego durante 5 minutos.
- Una vez hechos los higaditos por fuera, bajamos el fuego y les añadimos el vino blanco. Dejamos que se cuezan a fuego muy bajo. Reservamos.
- Por otro lado, cocemos la pasta en agua con un puñado de sal.
- Una vez lista, escurrimos los espaguetis y les añadimos una cucharada de margarina.
- Servimos los espaguetis con los higaditos por encima. Removemos bien y listos para comer.
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Etiquetas: espaguetis, higaditos, hÃgado, pasta, pollo
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