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Cover: Para gustos, los sabores

04oct 12

Caldo de zanahorias y pollo

Este caldo o sopa de zanahorias y pollo lo preparamos en casa cuando alguno de nosotros se encuentra mal del estómago, por lo que lo incluímos dentro de la famosa “dieta blanda” que nos recomiendan los médicos cuando estamos regulares.

Se trata de un caldito un tanto soso, preparado con verduras, principalmente zanahoria y patatas, y al que le añadimos algunos trozos de pollo para que nos aporte algo más de proteínas y nos de energía.

Si lo tomamos bien calentito, se trata de una cena ideal de invierno, ligerita, sin mucha grasa y con muchas verduras.

Caldo

 

Caldo de zanahorias y pollo
 
Ingredients
  • 5 zanahorias
  • 4 patatas medianas
  • Una cebolla
  • 4 muslos o trozos de pollo
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
Instructions
  1. Lo primero de todo, lavamos bien todas las verduras y las pelamos.
  2. Cortamos la cebolla en juliana fina y la rehogamos en una olla grande con un poco de aceite de oliva. Añadimos los trozos de pollo limpios sin piel y los doramos.
  3. Añadimos las zanahorias y las patatas cortadas en trozos y una pizca de sal.
  4. Cubrimos todo con agua, no pondremos mucha para que el caldo no nos salga muy soso.
  5. Dejamos que las verduras se hagan bien y que el pollo termine de cocerse.
  6. Rectificamos de sal y servimos.

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2 comentarios

  1. […] receta lleva muy pocos ingredientes que además no son costosos, chiles, alitas de pollo y caldo de […]

    Responder
  2. […] realice este caldo, pero se pueden variar, a mí estos que utilice me gustan porque le dan sabor al caldo, pero ninguno tiene un sabor demasiado fuerte que después te saquen el sabor del plato que vas a […]

    Responder

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