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Hoy vamos a preparar una carne asada que utilizaremos para consumir como embutido frÃo, tanto en bocadillos como en aperitivo, como más nos apetezca.
Se trata de una pieza de ternera para asar, que cocinamos como cualquier asado, en el horno y con un poquito de aceite y sal, y luego dejamos enfriar para cortar en lonchas muy finitas.
 
Carne asada tipo embutido
Ingredients
- Un redondo de ternera
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Instructions
- En una fuente de horno con un chorrito de aceite de oliva, colocams la carne y la cubrimos de sal y pimienta.
- Le echamos otro chorrito de aceite de oliva por encima.
- Asamos la carne, y a medio asar, le damos la vuelta y le ponemos un vaso de vino blanco.
- Terminamos de asar, dejamos enfriar y cortamos en lonchas muy finitas.
Etiquetas: carne asada, carnes, embutidos, ternera