Ricas y sabrosas, las croquetasle gustan a casi todos, ¿verdad? Lo mejor de todo para mà es que podemos prepararlas de cualquier cosa, y podemos hacerlas pequeñitas, perfectas para aperitivo, o de tamaño mayor. Queso, jamón, cocido, gambas, espinacas, morcilla, huevo… ¡Las opciones son infinitas!
La receta que os traigo hoy es una de las más clásicas, croquetas de jamóny huevo, las de toda la vida, las de siempre. Pero no por eso menos ricas. ¿Las probamos?
Una vez tengamos una masa espesa, añadimos los huevos duros en trocitos y el jamón, una pizca de pimienta negra y de nuez moscada y removemos bien para que coja todo el sabor.
Rectificamos de sal y reservamos hasta que se tibie la masa.
Hacemos las bolitas de las croquetas, pasamos por huevo batido, pan rallado y las freÃmos.