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Cover: Para gustos, los sabores

13oct 12

Gambas a la plancha

Hoy os traigo un plato que nos encanta, pero que sólo comemos en ocasiones especiales: gambas a la plancha, ¡riquísimas y muy sanas! Basta con ponerlas un poquito de sal gorda, perejil y ajo al gusto. Lo más importante es que las gambas estén frescas y sean buenas. Con una buena materia prima siempre podemos hacer maravillas, por muy simples que sean las recetas.

Gambas a la plancha

Gambas a la plancha
 
Ingredients
  • Gambas frescas
  • Sal gorda
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen
  • Dientes de ajo (al gusto)
Instructions
  1. Lo primero de todo, si vamos a prepararlas con ajito, pelamos y cortamos los ajos.
  2. En un mortero, mezclamos los ajos con el perejil y lo machacamos todo con un poquito de aceite de oliva. Podemos añadir un chorrito de zumo de limón.
  3. En una sartén o plancha, colocamos las gambas bien lavadas y les ponemos una pizca de sal gorda por encima. Deben estar unos dos minutos por cada lado, no más.
  4. Las sacamos y les ponemos la mezcla del mortero por encima, según el gusto de los comensales.

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