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Cover: Para gustos, los sabores

17jun 13

Ensalada de arroz con gambas y aliño de mostaza

Mi siguiente propuesta es esta Ensalada de arroz con gambas y aliño de mostaza. Una receta original, con un toque diferente y exótico, ya que combina ingredientes con sabores fuertes, sobre todo el de la mostaza. Lo bueno de esta idea es que podemos prepararla casi sobre la marcha, con el sobrante de algún arroz blanco que hayamos preparado en casa, simplemente hervido.

Tomad nota y apuntad bien esta ensalada, seguro que la preparáis más de una vez este verano. Resulta muy ligera, y con un toque de mar (gracias a las gambas y al surimi), muy propio de los sitios de mar.

Ensalada de arroz con gambas y aliño de mostaza
 
Ingredients
  • 300 gramos de arroz blanco ya preparado
  • 10 gambas o gambones cocidos
  • Unos palitos de surimi
  • Dos lonchas de jamón york
  • Un bote pequeño de maíz en conserva
  • Unos tomates cherry
  • Mostaza
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Sal
Instructions
  1. Mezclamos el arroz con el surimi, el maíz, los tomates y el jamón cortados en trocitos (excepto las gambas).
  2. Pelamos las gambas y las añadimos al arroz.
  3. En un bol, mezclamos la mostaza con el aceite, la sal y la pimienta. Batimos bien.
  4. Aliñamos la ensalada y servimos.

Imagen de Pinterest.

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