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Cover: Para gustos, los sabores

19jun 13

Ensalada de frutas con melocotón

¿Ensalada de frutas? Si. Como véis, empiezo a preparar otro tipo de ensaladas, en las que predominan las frutas como ingredientes principales. Ésta en concreto sólo se considera “ensalada” porque va aliñadacon albahaca y una pizca de aceite, aunque en lugar de sal lleva azúcar y lima. ¿Os atrevéis a probarla? El resultado es sorprendente, muy fresco, ligero y perfecto para los días de calor.

Y muchos os preguntaréis, ¿es un postre o un plato principal? Pues depende de lo que os apetezca, esa es mi máxima en la cocina. Podemos incluir esta ensalada en “recetas de dieta” o en “postres especiales” o en “me apetece y punto”.

Ensalada de frutas con melocotón
 
Ingredients
  • Dos melocotones
  • Dos manzanas
  • Un puñado de uvas
  • El zumo de una lima
  • Unas hojas de albahaca
  • Aceite de oliva
  • Azúcar, opcional
Instructions
  1. Lavamos y pelamos las frutas,
  2. Quitamos las pepitas de las uvas.
  3. Cortamos las frutas en trocitos y reservamos en una fuente.
  4. Mezclamos el aceite con el zumo de lima y las hojas de albahaca.
  5. Añadimos una cucharadita de azúcar (opcional).
  6. Mezclamos el aliño y se lo añadimos a las frutas.

 

 

Ensalada de frutas con melocotón

Imagen de Pinterest.

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