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La Ensalada Caprese es un clásico de la cocina italiana, sencillo pero muy rico si la preparamos con ingredientes de calidad. Unos buenos tomates de ensalada, una mozzarella rica y sobre todo aliño de aceite de oliva virgen extra, pimienta negra molida, sal y unas hojitas de albahaca.
Una receta ligera, refrescante y perfecta para comenzar el verano.
Ensalada Caprese
Ingredients
- Dos tomates de ensalada
- 200 gramos de mozzarella de búfala
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
- Unas hojas de albahaca
Instructions
- Lavamos bien los tomates y los cortamos en rodajas.
- Intercalamos rodajas de tomate y rodajas de queso en una fuente.
- Aliñamos con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y otra de pimienta.
- Adornamos con unas hojas de albahaca.
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Imagen de Pinterest.
Etiquetas: caprese, ensaladas, mozzarella, tomates