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Cover: Para gustos, los sabores

21jun 13

Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos, un clásico de las recetas de verano que tenemos que aprender a preparar. Se trata de un plato muy socorrido, que queda fresquito y podemos preparar en un momento si utilizamos garbanzos en conserva.

A esta ensalada podemos añadirle casi cuaquier ingrediente que nos apetezca: tomate, lechuga bien picadita, cebolla blanca o morada,  aceitunas, huevo cocido, pimientos rojos o verdes, atún… incluso pollo asado. Sólo tenéis que mirar en la nevera los productos que tenéis, pensar en vuestros gustos, ¡y a prepararla!

Ensalada de garbanzos
 
Ingredients
  • Un bote de garbanzos cocidos
  • Un tomate de ensalada o varios tomates cherry
  • Un pimiento verde
  • Un pimiento rojo
  • Media cebolla
  • Dos latas de atún en aceite de oliva
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
Instructions
  1. Pasamos los garbanzos por agua para lavarlos, escurrimos y ponemos sobre una fuente.
  2. Lavamos las verduras y cortamos en daditos la cebolla, los tomates y los pimientos.
  3. Mezclamos y aliñamos con aceite de oliva y sal.
  4. Añadimos el atún por encima, bien escurrido.
  5. Podemos añadir aceitunas, huevo cocido, incluso pepino pelado y cortado.

Ensalada de garbanzos

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