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Ensalada de tomates cherry, queso parmesano y hojas de albahaca. Como véis, os propongo una ensalada muy sencillita, perfecta para preparar si no tenemos casi tiempo y ligera para tomar en una comida o cena de verano, o bien como acompañamiento a carnes o pescados.
Aunque os parezca un plato con pocos ingredientes, os aseguro que si escogéis unos buenos tomates y un parmesano de calidad, el contraste de sabores con el toque de albahaca, llenaran vuestro paladar. Eso si, abstenerse los menos amantes del queso porque vamos a utilizar una variedad con gran sabor.
Ensalada de tomates y queso parmesano
Ingredients
- Un puñado de tomates cherry o tomates de ensalada
- Lascas de queso parmesano
- Unas hojas de albahaca
- Aceite de oliva
- Vinagre de módena
- Sal
Instructions
- Lavamos la albahaca y los tomates.
- Cortamos los tomates y los ponemos con las hojas de albahaca y el queso en lascas.
- Aliñamos con aceite de oliva virgen extra, un toque de vinagre y sal, al gusto.
Imagen de Pinterest.
mira,esta misma ensalada esta mejor con pesto (albahaca,piñones,ajo ),,,hazme caso.