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Cover: Para gustos, los sabores

25jun 13

Ensalada de tomates y queso parmesano

Ensalada de tomates cherry, queso parmesano y hojas de albahaca. Como véis, os propongo una ensalada muy sencillita, perfecta para preparar si no tenemos casi tiempo y ligera para tomar en una comida o cena de verano, o bien como acompañamiento a carnes o pescados.

Aunque os parezca un plato con pocos ingredientes, os aseguro que si escogéis unos buenos tomates y un parmesano de calidad, el contraste de sabores con el toque de albahaca, llenaran vuestro paladar. Eso si, abstenerse los menos amantes del queso porque vamos a utilizar una variedad con gran sabor.

Ensalada de tomates y queso parmesano
 
Ingredients
  • Un puñado de tomates cherry o tomates de ensalada
  • Lascas de queso parmesano
  • Unas hojas de albahaca
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de módena
  • Sal
Instructions
  1. Lavamos la albahaca y los tomates.
  2. Cortamos los tomates y los ponemos con las hojas de albahaca y el queso en lascas.
  3. Aliñamos con aceite de oliva virgen extra, un toque de vinagre y sal, al gusto.

Ensalada de tomates y queso parmesano

Imagen de Pinterest.

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Un comentario

  1. mira,esta misma ensalada esta mejor con pesto (albahaca,piñones,ajo ),,,hazme caso.

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