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Cover: Para gustos, los sabores

09ago 13

Sopa fría de yogur y pistachos

Esta sopa de yogur y pistachos es perfecta para darle el toque dulce a nuestras comidas o cenas de verano. Además de ser muy vistosa y original, queda riquísima y es una idea sencilla de preparar con la que sorprenderéis a familiares o invitados.

Para adorna esta sopa fría, podemos utilizar cualquier fruta, tanto rojas como las fresas, frambuesas, etc, o melocotones, nectarinas, albaricoques o ciruelas. El resultado variará mucho así que podremos prepararla con infinidad de toques y de variedades.

Sopa fría de yogur y pistachos
 
Ingredients
  • Tres yogures naturales
  • Un puñado de pistachos
  • Dos cucharadas de miel
  • El zumo de medio limón
  • Fruta para adornar: fresas, cerezas, albaricoques, melocotones...
Instructions
  1. En una batidora mezclamos un yogur con los pistachos, la miel y el zumo del limón. Batimos bien hasta triturarlo todo y obtener una masa homogénea.
  2. Añadimos los dos yogures restantes y mezclamos, esta vez con unas barillas o con una cuchara. De esta forma no nos quedará tan líquido.
  3. Dejamos enfriar.
  4. Por otro lado, pelamos la fruta que hayamos elegido y la cortamos en daditos. La mezclamos con unos pistachos machacados y lo añadimos sobre nuestro postre antes de servirlo.

 

Sopa fría de yogur y pistachos

Imagen de Pinterest.

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