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Esta sopa de yogur y pistachos es perfecta para darle el toque dulce a nuestras comidas o cenas de verano. Además de ser muy vistosa y original, queda riquÃsima y es una idea sencilla de preparar con la que sorprenderéis a familiares o invitados.
Para adorna esta sopa frÃa, podemos utilizar cualquier fruta, tanto rojas como las fresas, frambuesas, etc, o melocotones, nectarinas, albaricoques o ciruelas. El resultado variará mucho asà que podremos prepararla con infinidad de toques y de variedades.
Sopa frÃa de yogur y pistachos
Ingredients
- Tres yogures naturales
- Un puñado de pistachos
- Dos cucharadas de miel
- El zumo de medio limón
- Fruta para adornar: fresas, cerezas, albaricoques, melocotones...
Instructions
- En una batidora mezclamos un yogur con los pistachos, la miel y el zumo del limón. Batimos bien hasta triturarlo todo y obtener una masa homogénea.
- Añadimos los dos yogures restantes y mezclamos, esta vez con unas barillas o con una cuchara. De esta forma no nos quedará tan lÃquido.
- Dejamos enfriar.
- Por otro lado, pelamos la fruta que hayamos elegido y la cortamos en daditos. La mezclamos con unos pistachos machacados y lo añadimos sobre nuestro postre antes de servirlo.
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Imagen de Pinterest.
Etiquetas: pistachos, sopas, sopas frÃas, yogur