Aunque veáis que casi siempre os traigo recetas más o menos elaboradas, lo cierto es que solamente suelo cocinarlas durante el fin de semana que es cuando tengo más tiempo o cuando vienen amigos a comer o cenar a casa.
El resto del tiempo, lo más habitual es que mis cenas y comidas sean filetes de pollo en sus múltiples variedades, porque no solamente se pueden hacer a la plancha.
Para que precisamente os quitéis esa pequeña “leyenda urbana” de la cabeza, os recomiendo que probéis esta receta de pollo al romero que es probablemente la más sencilla de todas las que os he traído hasta el momento, pero que os puede sacar de un apuro o sencillamente de ese momento en el que se tiene hambre pero no se tienen ganas de cocinar. ¡Vamos a ello!
Necesitáis
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 1 cucharada de ajo molido
- Hojas de romero fresco molido
- 1 limón
- Sal
- Pimienta
Delantal, gorro y…
- A la hora de comprar las pechugas de pollo, elegidlas finitas. Como os he dicho ya en más de una ocasión, las que venden en las bandejas de los supermercados, aunque nos evitan las colas en la pollería, no están fileteadas y suelen ser bastante gruesas, lo que nos complica aún más a la hora de ponernos a cocinar, ya que no terminan de hacerse del todo.
- Pero bueno, empecemos con la receta que os traigo hoy.
- Colocad en un bol los ajos, el romero, la sal y la pimienta.
- Exprimid un poco de zumo de limón y añadidlo al bol en el que están el resto de los ingredientes.
- Mezclad bien todos y cada uno de los ingredientes para que el sabor de esta “salsa” sea lo más completo posible.
- Colocad las pechugas de pollo y dejadlas metidas en el bol para que maceren alrededor de media hora.
- Una vez pasado ese tiempo, coged una sartén y calentad el aceite para pasar los filetes. No hace falta que echéis demasiado aceite, ya que los filetes los haréis a la plancha.
- Como habréis comprobado, la receta es de lo más sencilla. Si queréis podéis añadirle patatas, puré, ensalada o arroz como acompañamiento.
- Será una comida o una cena ligera en la que no perderéis demasiado tiempo. ¿Fácil no? Pues que la disfrutéis.
Apenas tardaréis: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Receta para: 4
Dificultad: 1 de 5
Etiquetas: filetes de pollo, pechugas de pollo, pollo, pollo al romero, recetas de pollo, romero, zumo de limón
Hola Matias! y se podria sustituir el romero por otra cosa? Gracias!
Hola Fernando, pues mira se puede sustituir por cualquier especia o hirba aromática que te guste. El truco es elegir la que tú prefieras y probar a preparar la receta. Seguro que sale muy rica!
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