Probablemente hoy os traigo la receta más calórica de todas las que os he mostrado hasta el momento, pero bueno, de vez en cuando no viene mal darse un capricho. Eso sÃ, no podemos hacerlo a diario o nuestro organismo lo acabará pasando mal.
La receta de hoy es el pollo Kentucky, que seguro que más de uno ha comprado en algún establecimiento de comida rápida. Crujiente y sabroso es uno de los favoritos en Estados Unidos, y poco a poco ha ido haciéndose hueco también en nuestro paÃs.
Pero como en realidad nunca sabemos qué es lo que comemos fuera de casa, ya que vamos a darle una dosis extra de calorÃas a nuestro cuerpo, qué mejor que hacerlo nosotros mismos, que al fin y al cabo, sabemos lo que estamos preparando y de dónde hemos sacado los ingredientes… ¿Listos?
- 1 pollo troceado y sin grasa
- 5 cucharadas de vinagre de Módena
- ¼ vaso de agua
- ¼ vaso de aceite de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra al gusto
- 1 diente de ajo picado fino
- 1 cucharadita de cayena
- 1 huevo
- 1 vaso de harina
- En primer lugar, coged un bol para mezclar todos los ingredientes a excepción de la harina y el pollo, que los usaréis más tarde.
- Cuando estén bien mezclados, id añadiendo el vaso de harina lentamente. Preparad una masa hasta que se convierta en una pasta seca que se pueda quedar pegada al pollo pero sin dejar ningún grumo.
- Aunque la masa no debe ser lÃquida, si veis que es excesivamente espesa, podéis añadir un poquito de agua para diluirla.
- Calentad en la sartén un poco de aceite a fuego medio. No echéis ni mucho ni poco, lo suficiente para cubrir la sartén unos dos centÃmetros.
- Una vez que el aceite esté caliente, aumentad la intensidad del fuego e id añadiendo muy despacio las piezas de pollo.
- Cuando esté llena la sartén, tapadla y poned el fuego de nuevo a fuego medio. Dejadlo unos 7 minutos hasta que se doren por un lado y dadles la vuelta. Dejadlas otros cinco minutos para que terminen de hacerse.
- Retirad todos los pedazos de pollo y colocadlos sobre un plato previamente cubierto con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
- ¡Ya solo os queda disfrutar!
Etiquetas: aceite de soja, cayena, pollo, pollo kentucky, recetas de pollo, vinagre de módena
que buena pinta!! me lo apunto para hacerlo un dÃa
[…] Alitas de pollo al chipotle por Blanca Plasencia Compartir Sin comentarios Hola! Los fines de semana se prestan para comer ciertos tipos de comidas en familia. En mi caso me gusta preparar alitas de pollo y hacer un tipo dÃa de campo en el jardÃn, llevando en una linda canasta con cosas deliciosas para comer con la mano como frutas, distintas variedades de panes, quesos, alguna tarta y otras preparaciones de pollo crocante. […]
[…] Pollo Kentucky made in USA […]
Nos encanta esta receta. Llenar bolls (de estos de palomitas duros) de pollo y comerlo en familia, a los niños les encanta
Es cierto es una receta muy apetecible para los más peques de la casa….bueno y para los no tan peques
[…] adobadas en actifry por MarÃa del Carmen González Compartir Sin comentarios Las alitas de pollo es esa parte del pollo que, o bien te encanta, o bien no te gusta. Hay personas que le resulta un […]