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Cover: ¿Qué comemos mañana?

13feb 12

Frejoles con patatas

Unos las llaman judias verdes otros frejoles, el caso es que junto con unas patatas podemos tener un primer plato muy apañado. En este caso hemos usado judias verdes congeladas, salen muy ricas tambien, aunque si teneis oportunidad es muchisimo mejor comerlas frescas. En esta ocasión volvemos a usar la olla expres para hacernos mas rápido el trabajo.

INGREDIENTES

  1. 400 g. de judias verdes congeladas

  2. 2 patatas medianas
  3. 1/2 cucharadita de pimenton dulce
  4. 1 ajo
  5. aceite de oliva
  6. 1 cacito de caldo de pollo o carne

PREPARACION

  1. Pelamos la patata y la cortamos en trozos y la ponemos junto con las judias sin descongelar en la olla expres, con el cacito de caldo.
  2. Añadimos agua, como un dedo por encima de las judias, cerramos la olla, ponemos a fuego fuerte y cuando suba la presion, bajamos al minimo y dejamos 6 minutos.
  3. Dejamos enfriar y escurrimos. Volvemos a poner en la propia olla.
  4. Pelamos el ajo y lo doramos en una sarten con aceite. Cuando lo esté, sacamos, retiramos del fuego y añadimos el pimentón.
  5. Dejamos un minuto y echamos sobre las judias.

Tiempo de preparación: 15 minuto(s)

Tiempo de cocción: 8 minuto(s)

Comensales: 3

Nivel de dificultad:  ★☆☆☆☆

 

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10 comentarios

  1. UHmmmm, me encanta este plato, aunque yo suelo hacerlo más en verano.

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  2. […] Aceite de oliva virgen extra […]

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  3. […] kilo de chipirones 4 patatas 25 cl de caldo concentrado de pescado 25 cl de nata líquida 1 cucharada sopera de aceite de oliva […]

    Responder
  4. Receta sencilla y económica, las patatas y las judías verdes combinan muy bien, felicitaciones por el plato.
    En América a las judías verdes se las llama “vainitas”, al menos en Perú, los “frejoles” que es una forma popular de llamar a los frijoles, vienen a ser lo que en España se conoce como alubias

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  5. […] 2 tazas de caldo de pollo […]

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  6. […] en una cazuela aceite, que cubra el fondo, cuando esté caliente añadiremos el ajo, cuando se haya dorado agregaremos la cebolla y dejaremos que se poche a fuego medio. Cuando veamos […]

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  7. Riquísimo plato, de mis favoritos..uhmm

    Muaks

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  8. […] en guisados con carnes, en ensaladas en fin muchas ricas ideas para usar las papas . Estas papas son muy sencillas pero de gran sabor. Son perfectas como guarnición de algún platillo de carne o […]

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  9. […] de cocina. Que podemos pedir mas??? Que esté rico, rico no, riquísimo. Vamos con la receta de las judias verdes que seguro que os gustará mucho. Eso si, pan para mojar que seguro que lo […]

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  10. […] una relleno muy mexicano y pareciera que fueran unas pizzas a la mexicana. Lo rellenaremos con frijoles sazonados y mucho […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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