Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: ¿Qué comemos mañana?

16feb 12

Alubias con chorizo

Comer legumbres es saludable, eso lo sabemos todos, por eso en casa al menos una vez por semana las comemos. Tengo la suerte de vivir en una zona donde son de muy buena calidad, asi que hay que aprovecharlo. Uso la olla expres, que es más rápido.

INGREDIENTES

  1. 3 puñados de alubias blancas
  2. 2 trozos de chorizo
  3. 1 patata mediana
  4. 1 cacito de caldo de carne
  5. 1 chorrito de aceite de oliva
  6. 1/2 cucharadita de pimenton
  7. agua

PREPARACION

  1. Ponemos las alubias en remojo unas 12 horas antes. Las enjuagamos y echamos en la olla expres, junto con el resto de ingredientes.
  2. Cerramos, ponemos al fuego maximo y cuando suba la presion bajamos el fuego al minimo y dejamos 20 minutos.

Tiempo de preparación: 25 minuto(s)

Tiempo de cocción: 20 minuto(s)

Comensales: 3

Nivel de dificultad: ★☆☆☆☆

Etiquetas: ,

5 comentarios

  1. Plato tradicional, rico y contundente..estupenda receta.
    Uhmm

    Muaks

    Responder
  2. Vengo corriendo con cuchara en mano. Que plato más rico. Lo mejor de estos platos el choricito.
    Besos

    Responder
  3. […] Bandejas de Hornear os pongo bandejas porque normalmente hacemos 2 o 3 hornadas de galletas. […]

    Responder
  4. […] que resultó ser muy delicada), además de raciones de productos típicos de la zona: callos, chorizo a la sidra, morro a la castellana, oreja gallega, morcilla, lacón con pimientos (en nuestro caso lo […]

    Responder
  5. […] relleno que se acostumbra en México es con chorizo picado finamente y muy dorado, aquí podrías agregar un poco de queso […]

    Responder

Deja tu réplica a Galletas Decoradas [Curso on-line] MATERIALES | Cocinando con Manu CatMan

*

Acerca de Esperanza Saavedra

Mi galardón: Chef

About

Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

Twitter

febrero 2012
L M X J V S D
« ene   mar »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829