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Cover: ¿Qué comemos mañana?

28feb 12

Guisantes con jamon

Cuando la huerta está en pleno apogeo es una gozada, porque la calidad de las verduras se nota mucho. Solemos tener muchos guisantes y lo que yo suelo hacer es desgranarlos y congelarlos en bolsas para poder usarlos cuando quiera. Si no tenemos huerta lo mejor es comprarlos congelados, mejor que los de lata o bote.

INGREDIENTES

  1. 400 g. guisantes congelados
  2. 100 g. jamón serrano
  3. 1 huevo
  4. ½ cebolla
  5. Aceite de oliva
  6. Sal

PREPARACION

  1. Ponemos los guisantes en la olla exprés cubiertos con agua. Cerramos, ponemos a fuego fuerte y cuando suba la presión, bajamos a mínimo y dejamos 4 minutos. Dejamos que salga la presión y escurrimos.
  2. En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla picada, añadimos el jamón picado y los guisantes. Rectificamos la sal y unos por ultimo cascamos el huevo y mezclamos bien.

Tiempo de preparación: 20 minuto(s)

Tiempo de cocción: 15 minuto(s)

Comensales: 4

Nivel de dificultad:  ★☆☆☆☆

Copyright © Espe Saavedra

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5 comentarios

  1. Que buena. Yo los suelo hacer con bacon que también están muy ricos. Probadlos.

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  2. Buenísima receta, adoro los guisnates y si son de huerta mejor, yo hago como tú, congelo y congelo..

    Muaks

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  3. […] recogí mis primeros guisantes. Ya os he comentado varias veces que tengo un pequeño huerto. No es muy grande, lo justo para […]

    Responder
  4. […] 100 grs guisantes muy tiernos […]

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  5. […] con jamón y huevo por Carlos Compartir Sin comentarios Los guisantes con jamón y huevo cocido es una receta que le gusta a todo el mundo, ¿verdad? Bueno, o a casi todo el mundo […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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