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Cover: ¿Qué comemos mañana?

06mar 12

Ternera con pimientos verdes estilo oriental

La soja se usa muchisimo en los platos de comida oriental y cada dia está mas presente en nuestras neveras, al menos en la mia. Combina muy bien con las carnes y las pastas, lo unico que hay que tener un poco en cuenta es la cantidad de sal que aportemos a nuestras recetas ya que la soja es bastante salada.

INREDIENTES

  1. 1 filete grande de ternera,
  2. 1 pimiento verde italiano,
  3. 1 cucharada de maicena,
  4. 1/2 vaso de caldo de pollo,
  5. 1 cucharada de salsa de soja.

PREPARACION

  1. Cortamos el filete de ternera en tiras finas, mejor no las salamos, y las rebozamos en maicena, pero muy poco, retirando el exceso al máximo.
  2. Las salteamos en un wok con un poco de aceite y reservamos.
  3. Cortamos el pimiento en tiras y también lo salteamos en otro poquito de aceite. Cuando ya estén, incorporamos la ternera, la cucharada de soja y el caldo. Dejamos un par de minutos y servimos.

Tiempo de preparación: 20 minuto(s)

Tiempo de cocción: 10 minuto(s)

Nivel de dificultad:  ★☆☆☆☆

Copyright © Espe Saavedra

 

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2 comentarios

  1. […] 1 kg de costillas de ternera […]

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  2. Esta receta me pierde,me encanta la cocina oriental,me encanta la ternera en este plato,y no se tarda nada en hacer,y encima super rico,con un sabor muy rico,y el acompañamiento es genial.

    Responder

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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