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Cover: ¿Qué comemos mañana?

15mar 12

Arroz “nelba”

Nos ha gustado muchísimo este arroz. Bueno, en general el basmati es uno de mis preferidos y el arroz tres delicias en casa lo comemos genial. Este al llevar el bacon parece que lo hacemos algo más de nuestra zona. Lo de este nombre no se de donde viene.

INGREDIENTES

  1. 120 g. de bacon en tiras,
  2. 1/2 cebolla,
  3. 2 zanahorias,
  4. 5 cucharadas de aceite de oliva,
  5. 2 huevos,
  6. 1 diente de ajo,
  7. 200 g. de arroz basmati,
  8. 500 ml. de agua y
  9. sal.

PREPARACION

  1. Ponemos en el vaso de la thermomix la zanahoria y la cebolla peladas y cortadas en trozos y picamos 3 seg. a vle.5. Bajamos los restos y añadimos como 3 cucharadas de aceite de oliva y sofreímos 7 minutos, tª varoma, vel. cuchara. Reservamos a un bol.
  2. Añadimos 2 cucharadas de aceite de oliva y el ajo pelado al vaso, sin lavar. Ponemos el cestillo con el arroz y añadimos el agua. Programamos 20 minutos, tª varoma, vel. 5, y de vez en cuando vamos removiendo con la espátula.
  3. Volcamos el arroz sobre el bol de la cebolla y la zanahoria y reservamos.
  4. En una sartén con una pizca de aceite cuajamos los huevos, añadimos el arroz, mezclamos bien y servimos.

Idea: Cuesta menos con Thermomix vol.2

Tiempo de preparación: 30 minuto(s)

Tiempo de cocción: 25 minuto(s)

Comensales: 4

Nivel de dificultad:  ★☆☆☆☆

Copyright © Espe Saavedra

Etiquetas: ,

4 comentarios

  1. Bueno y sencillo, saludos

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  2. excelente receta y sobretodo muy sana,muy apetecible para cualquier día de la semana,y hay que probar distintas formas de hacer el arrroz,ya que al final siempre las hacemos de la misma manera.

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  3. […] 1 diente de ajo […]

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  4. […] de preparación: 20 mins Tiempo de cocción: 20 mins Tiempo total: 40 mins Comensales: 6 Este arroz que os traigo hoy es un arroz muy sencillo de hacer y muy rico de comer. Con una buena materia […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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