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Cover: ¿Qué comemos mañana?

19mar 12

Pimientos del piquillo rellenos

Los pimientos de piquillo dan muchísimo juego. Solo hay que tener en cuenta una sola cosa: que sean de calidad. A veces por ahorrarme unos céntimos he comprado alguna marca no conocía y luego solo me han servido para hacer salsa. Por lo demás, podemos rellenarlos en frio, en caliente, con salsa, rebozarlos, etc. Admitiendo múltiples variantes. Estos de hoy van en frio.

  1. Pimientos de piquillo
  2. lechuga,
  3. palitos de cangrejo,
  4. mahonesa.

Picamos la lechuga y los palitos de cangrejo junto con un par de pimientos. Los mezclamos con la mahonesa y rellenamos los pimientos de piquillo.

Acompañamos de unas rebanadas de pan tostado.

 

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2 comentarios

  1. […] necesarios: 1 taza de surimi cortado en trozos medianos ( barritas de cangrejo ) que queden tamaño […]

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  2. […] resultado final espectacular. El toque que le da al brócolis el vino fino y el sabor que le da el pimiento del piquillo hace que unos simples brócolis se conviertan en un manjar muy rico y delicioso. Es una receta […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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